2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Según la investigación antropológica, nuestros antepasados en la Edad de Piedra tenían mucho mejor estado de salud que nosotros, a pesar de la falta de medicinas y tecnología moderna. Muchos expertos afirman que esto se debió a su dieta, que incluía principalmente el consumo de carne cruda.
Por más sanguinario que suene hoy, hay alguna razón en la declaración, al menos en lo que respecta a la extraña dieta que el estadounidense Derek Nance ha estado siguiendo durante los últimos cinco años.
Hasta hace poco, el mecánico, que vive en Houston, Texas, tenía serios problemas digestivos. Nance no pudo comer casi ningún alimento, sufrió pérdida del gusto y algunas de las sustancias que ingirió permanecieron en su cuerpo.
Después de numerosas pruebas, los médicos descubrieron que Derek padecía un tipo de alergia extremadamente rara. Debido a la falta de medicación para suprimir sus síntomas, los médicos recomendaron que se sometiera a un tipo especial de dieta extenuante.
En los meses siguientes, el mecánico probó casi todas las dietas, pero sin éxito, y al mismo tiempo su salud se deterioró aún más.
Mientras trata de aprender más sobre la alergia que sufre, Derek se encuentra con otro hombre que sufre lo mismo. Aprende que hay algo que puede ayudarlo, y es una dieta de carne cruda.
La dieta sedienta de sangre fue creada por un médico llamado Weston Price, que tenía intereses en los alimentos crudos. Era un seguidor de la teoría de que los habitantes de nuestro planeta, una vez primitivos, eran mucho más saludables, precisamente porque vivían solo de carne cruda.
Derek inicialmente no aceptó someterse a esta dieta, pero con el tiempo su salud continuó deteriorándose. Se desesperó y decidió intentarlo. Inició la dieta con carne cruda de su cabra doméstica, de la que previamente había obtenido leche.
Gradualmente, su dieta diaria cambió y los alimentos estándar fueron reemplazados solo por músculos, tendones, órganos y grasa crudos.
Nance dice que al principio el consumo de carne cruda le produjo diarrea y muy mal sabor de boca, pero poco a poco su cuerpo se fue adaptando. Hoy, cinco años después, dice que se siente maravilloso y más saludable que nunca.
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