2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Al final de una semana de trabajo duro, no tiene nada de malo salir a divertirse, beber algo alcohólico, condimentado, por supuesto, con hielo y limones. Sin embargo, los científicos, junto con las muchas comodidades y medicinas que han brindado a la humanidad, tienen la costumbre de estropear con sus descubrimientos el placer de los hábitos humanos más queridos.
Así, junto con la demonización del chocolate, gran parte de la carne y los aperitivos viene con bebidas. Según un nuevo estudio, el hielo y los limones contienen una gran cantidad de bacterias dañinas que potencialmente pueden enfermarnos.
Se determinó que el hielo en las bebidas era peligroso hace más de 30 años. Fue responsable del brote de una epidemia de norovirus en Estados Unidos en 1987 que provocó que las autoridades locales declararan la cuarentena en cuatro estados. Además, debido a las bebidas frías en 1991, se desató una epidemia en América Latina que mató a 17 personas.
Ahora, un estudio realizado por expertos de la Universidad de Clemens, EE. UU., Encontró que los limones en la bebida son tan peligrosos como los cubos congelados. Los investigadores realizaron investigaciones en bares y restaurantes en más de 17 países de América del Norte y Europa. Los expertos han descubierto que cuando las manos están sucias, las peligrosas bacterias de Escherichia coli, que causan infecciones, diarrea, vómitos, calambres estomacales y fiebre, se transmiten más fácilmente a los limones húmedos y al hielo.
Los datos mostraron que la posibilidad de que esto suceda es superior al 98,2%. Si los limones están secos antes de colocarlos en la bebida, la posibilidad de metabolismo bacteriano se reduce al 30%. El análisis mostró que más del 70% de los limones que se solían colocar en bebidas contienen un ambiente rico en microorganismos peligrosos.
Los científicos han encontrado más de 29 especies de bacterias patógenas en los limones, que se ofrecen a los estadounidenses y europeos con sus bebidas. La situación era aún más aterradora en el hielo. Casi el 89% de los cubos congelados contenían una rica y peligrosa variedad de bacterias. Además, el 62% de los utensilios en bares y restaurantes estaban habitados por un diminuto mundo de bacterias capaces de infectar gravemente a los humanos.
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