2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque hojas de menta Están disponibles en los mercados todo el año, son especialmente indicadas para los días cálidos, cuando nos servirán un fresco soplo de ensaladas o bebidas a las que les hayamos añadido.
Mentha es un género de plantas herbáceas perennes de la familia Ustotsvetni. En Bulgaria, la menta se cultiva a lo largo de los ríos Maritsa, Tundzha y Vit.
Tipos de menta
Aunque hay alrededor de 25 diferentes tipos de menta, la menta es un híbrido natural entre Mentha aquatica (menta de agua) y Mentha spicata (menta de jardín). Las hojas de menta son de color púrpura verdoso y más alargadas, mientras que las hojas de menta de jardín son ovaladas y de color gris verdoso. El sabor de ambos tipos de menta se puede describir como una mezcla de pimienta y clorofila, ya que en el caso de la menta común es más fuerte y en el caso del jardín es más esquivo. Además de la menta y la menta, otras especies de la familia Mentha incluyen la menta de manzana, la menta de naranja, la menta de agua y la menta de Córcega.
Historia de la menta
Se utilizó menta desde la antigüedad por sus propiedades culinarias, medicinales y aromáticas. Sus raíces se encuentran en la mitología griega, según la cual la planta era originalmente una ninfa (Minthe), convertida en planta por Perséfone, quien estaba celosa de la atención que su esposo Plutón le prestaba a su rival. Ya que Plutón no pudo hacer nada contra la transformación. de Minthe en una planta, al menos le dio un agradable aroma para enriquecer los jardines.
Las características aromáticas de la menta la han convertido en uno de los ingredientes más utilizados en los perfumes de la historia. Desde Europa e India hasta el Centro Oriente, se ha utilizado para purificar el aire en templos y hogares.
Composición de menta
La menta es una rica fuente de nutrientes tradicionales. La menta es una gran fuente de manganeso, vitamina C y A, la última de las cuales se concentra en carotenoides, incluido el betacaroteno. Tanto la vitamina C como el betacaroteno juegan un papel en la reducción del riesgo de cáncer. Además, la menta es una buena fuente de fibra dietética, ácido fólico, hierro, magnesio y calcio.
Selección y almacenamiento de menta
- Siempre que sea posible, elija menta fresca en lugar de seca, ya que es más fragante.
- Las hojas de menta fresca deben ser frescas y de color verde brillante, y sus tallos duros.
- Prefiere la menta cultivada orgánicamente.
- La menta fresca debe almacenarse en el refrigerador en una toalla de papel.
- La menta seca, así como otras especias secas, se almacena en un recipiente de vidrio con tapa en un lugar seco, fresco y oscuro.
Menta en la cocina
menta es una especia muy utilizada en la cocina. Aporta un aroma increíble a las ensaladas de frutas / especialmente a las de fresas /, así como a las mermeladas, helados, cremas, cócteles y refrescos. Su combinación con chocolate en un cóctel alcohólico es muy interesante y sin duda deliciosa.
Como especia, la menta se combina con éxito con cordero y pollo, pescado, patatas, mariscos, huevos, lechuga y judías verdes.
La menta se utiliza para hacer hojas de menta, que se utilizan como té. El té caliente es muy útil en la temporada otoño-invierno y durante los calurosos meses de verano se convierte en una gran bebida refrescante.
Aplicaciones de la menta
La menta es un ingrediente importante en muchas pastas de dientes, deliciosos dulces y goma de mascar para refrescar el aliento. Además, forma parte de varios geles de ducha y champús porque tonifica y refresca la piel, además de tener un efecto refrescante. Muchas personas usar menta como medio de repeler mosquitos, para lo cual se cultiva en macetas y se colocan bolsas de menta seca en armarios y guardarropas.
Beneficios de la menta
- Calma tu barriga con menta. El aceite de menta ha demostrado su capacidad para aliviar los síntomas de las personas con estómagos sensibles, incluso en casos de trastornos, acidez o espasmos musculares del colon. Estas propiedades saludables de la menta están asociadas con su capacidad para calmar los músculos.
- Es un potencial agente anticanceroso. El alcohol perílico, que es un fitonutriente llamado monoterpeno, es abundante en el aceite de menta. Los estudios en animales han demostrado que puede detener el crecimiento de tumores de páncreas e hígado.
- El aceite de menta funciona antimicrobiano. El aceite de menta detiene el crecimiento de muchas bacterias diferentes, incluidas Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis y Staphyloccocu aereus resistente a la meticilina.
- Alivia tu respiración con menta. La menta contiene la sustancia ácido rosmarínico, que tiene varias acciones útiles en el asma. Además de tener propiedades antioxidantes para neutralizar los radicales libres, el ácido rosmarínico bloquea la producción de ciertos químicos inflamatorios.
Medicina popular con menta
En medicina popular, se usa menta. como hierba para tratar el insomnio, mareos, depresión, epilepsia y dolores de cabeza. Decocción de hojas de menta Se utiliza para la excitación nerviosa, el dolor de muelas y diversas inflamaciones de las encías. Las gárgaras de menta también son muy efectivas. La menta, por otro lado, elimina el mal aliento persistente. Para hacer esto, remoje las hojas de menta en vino tinto (proporción 1:10) durante 8 días. La mezcla resultante se puede beber o usar solo para salpicaduras.
Las inhalaciones con aceite de menta son muy adecuadas para la fatiga, la sinusitis, la tensión nerviosa. Se recomienda el masaje con aceite de menta para mujeres que padecen trastornos menstruales.
té de menta
El té de menta, así como las decocciones de la misma planta, tienen muchos beneficios, aplicados interna y externamente. Veamos algunos de los beneficios conocidos de la infusión de menta.
Ayuda con los problemas de los senos nasales
La menta tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias. Por esta razón, el té de menta puede combatir la obstrucción de los senos nasales debido a infecciones, resfriados comunes y alergias. Además, los estudios muestran que el mentol, uno de los compuestos activos de la menta, mejora la percepción del flujo de aire en la cavidad nasal. Por tanto, el vapor del té de menta facilita la respiración.
Probablemente alivia los calambres menstruales
Debido a que la menta actúa como relajante muscular, puede reducir los cólicos menstruales. Aunque el té de menta no se ha estudiado a este respecto, se ha demostrado que algunos compuestos de menta alivian los síntomas, por lo que el té también puede ser útil.
La menta puede mejorar el sueño
El té de menta puede ser útil para mejorar el sueño en humanos. Este té puede ser una buena opción antes de acostarse porque no contiene cafeína y tiene un efecto calmante.
La menta puede aliviar los síntomas de las alergias estacionales
La menta contiene ácido de romero, un compuesto vegetal que se encuentra en las plantas de romero y menta. En un pequeño estudio de 21 días, 29 personas con alergias estacionales que recibieron un suplemento que contenía ácido de romero tuvieron menos síntomas de picazón en los ojos que las que recibieron placebo.
Mejora la concentración
El consumo de té de menta o aceite de menta puede ayudar a mejorar la capacidad de concentración. En un pequeño estudio, 24 personas jóvenes y sanas obtuvieron resultados significativamente mejores en las pruebas cognitivas cuando se les administraron cápsulas de aceite de menta.
La menta puede aliviar el enrojecimiento de la cara
Por último, pero no menos importante, la menta también se utiliza en la industria cosmética para equilibrar la piel mixta y grasa. Puedes usar decocción de menta para enjuagarte la cara y disfrutarás de su efecto refrescante. El té de menta alivia el acné y las rojeces, reduce la cantidad de sebo y matifica la piel.
Aceite de menta
El aceite de menta tiene propiedades similares al té de menta. Funciona bien en la piel y el cabello. Además del embellecimiento, también encuentra aplicaciones de otras formas. Aquí hay más información sobre el aceite de mi parte y cómo usarlo.
Mejorar la salud dental - Puede refrescar su aliento usando aceite de menta en lugar de enjuague bucal comercial. Disuelva unas gotas de aceite de menta en un vaso de agua y use esta mezcla como enjuague bucal.
Aliviar los problemas respiratorios. - Los resfriados, las reacciones alérgicas o la gripe pueden afectar su sistema respiratorio, pero el aceite de menta puede destapar sus fosas nasales y hacer que se sienta mejor. Masajee el área del pecho con aceite de menta tibio e inmediatamente notará los resultados.
Librarse del estrés - La ansiedad, la tensión y la excitación se pueden minimizar con aceite de menta. Usa aceite de menta para aromaterapia y notarás los resultados.
Los científicos han descubierto que la menta tiene muchos efectos beneficiosos en el cuerpo, por lo que sería una pena no aprovecharlos. La menta se puede consumir fresca y en forma de té, aceite, tintura, extracto.
Daño de la menta
Algunas personas pueden ser alérgicas a la menta. Si esto sucede, evite tomar esta especia y especialmente no inhale los vapores del aceite de menta.
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Aceite Esencial De Menta - Todos Los Beneficios
Al mencionar los aceites esenciales, uno de los primeros que me viene a la mente es aceite de menta . El motivo es que es uno de los más utilizados por sus múltiples beneficios para la salud. Se cree que la menta es una de las primeras hierbas utilizadas, conocida por nuestros antepasados prehistóricos.
Aplicación Culinaria De Menta
La planta de menta es conocida por la humanidad desde la antigüedad. Incluso Plinio el Viejo describe su aroma a menta y sus propiedades para potenciar la actividad cerebral en sus obras. Es una cruz de menta. La menta es una planta perenne cuyas hojas contienen aceite esencial, polifenoles, ácidos orgánicos, fitoesteroles, ácido de romero, tanino y más.
Menta, Hierba De Limón Y Rosa Mosqueta: ¡una Combinación Poderosa Contra La Fatiga
Si tiene mayor irritabilidad, insomnio, intolerancia a ruidos fuertes y luz brillante con fatiga muy rápida, puede ayudarse con hierbas. Las hojas de menta indican efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y sedantes. En nuestro día ajetreado diario con la falta de descanso, aparece la fatiga, que en la mayoría de los casos se vuelve crónica.
El Té De Menta Reduce El Vello No Deseado
El té de menta se hizo por primera vez en los desiertos del norte de África, pasó por el Mediterráneo y de allí a Europa. Todos sabemos lo útil que es la menta como hierba; la usamos para innumerables cosas, algunas de las cuales son para aliviar el dolor de garganta, calmar el sistema nervioso y calmar la sed durante mucho tiempo.
La Diferencia Entre Menta Y Menta
La cocina tradicional búlgara se define como picante, ya que una de las principales materias primas utilizadas son las especias. Su uso es una necesidad que mejora el sabor de los alimentos y favorece su asimilación. Su impacto está determinado por la concentración, cantidad, color y sabor de los ingredientes.
