2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Calcio es uno de los minerales más abundantes del cuerpo humano. Representa aproximadamente el 1,5% del peso corporal total. Los huesos y dientes de una persona contienen el 99% de la cantidad total de calcio en el cuerpo. El cuerpo humano no puede producir calcio, por lo que para mantener la cantidad normal de calcio en el cuerpo, debe obtenerse a través de los alimentos. Todo el mundo pierde calcio todos los días a través de la orina, el sudor, la piel, el cabello y las uñas. Muchos nutricionistas recomiendan que los adultos tomen entre 1000 y 1300 mg de comida todos los días.
Funciones sobre el calcio
El calcio es conocido principalmente con su papel en el mantenimiento de la fuerza y densidad óseas. En un proceso conocido como mineralización ósea, el calcio y el fósforo se combinan para formar fosfato de calcio.
El fosfato de calcio es un componente principal de un complejo mineral llamado hidroxiapatita, que da estructura y composición a los huesos. El calcio también juega un papel en muchas actividades fisiológicas no óseas, incluida la coagulación de la sangre, los nervios de conducción, la contracción muscular, la regulación de la actividad enzimática y la función de la membrana celular.
La transmisión de impulsos nerviosos en el cuerpo se produce debido a la actividad eléctrica en el cuerpo, lo que conduce a la apertura y cierre de las entradas de las membranas celulares. Cuando este tipo de puertas se abren, permiten que algunos iones (como el potasio y el sodio) pasen a través de las células. Este movimiento de iones provoca impulsos eléctricos que envían señales nerviosas. El calcio ayuda para controlar la apertura y cierre de aquellas puertas que permiten la entrada de potasio. Sin suficiente calcio, estos canales de potasio no pueden cerrarse y abrirse correctamente, lo que provoca trastornos en la señalización nerviosa.
El calcio es uno de los factores que intervienen en la coagulación de la sangre. La coagulación de la sangre es un proceso durante el cual produce un medio para prevenir un sangrado excesivo y peligroso. Cuando se daña un vaso sanguíneo, las plaquetas se acumulan en ese sitio para detener el sangrado. La agregación plaquetaria está mediada por factores de coagulación que ayudan a que se unan. Al final resultó que, el calcio es uno de estos factores importantes.
Deficiencia de calcio
La ingesta insuficiente de calcio, la mala absorción o la pérdida de orina y heces pueden provocar una deficiencia de calcio. En ninos deficiencia de calcio puede conducir a una mineralización ósea inadecuada, que conduce al raquitismo, una condición caracterizada por deformidades óseas y retraso del crecimiento. En los adultos, la deficiencia de calcio puede provocar osteomalacia o ablandamiento de los huesos. En caso de ingesta de calcio Dado que los alimentos son demasiado bajos para mantener los niveles sanguíneos normales, el cuerpo dependerá del almacenamiento de calcio en los huesos para mantener los niveles sanguíneos normales, lo que a lo largo de los años puede provocar osteoporosis.
Niveles bajos de calcio en la sangre (especialmente una cierta forma de calcio llamada calcio ionizado libre) puede provocar una afección llamada tetania. Los síntomas del tétanos incluyen dolores y calambres musculares, así como hormigueo en brazos y piernas.
La falta de ácido estomacal afecta la absorción de calcio y puede provocar una deficiencia de calcio. Es necesaria una ingesta adecuada de vitamina D para la absorción y el uso del calcio. La deficiencia de vitamina D o la conversión alterada de la forma inactiva a la forma activa de vitamina D, que tiene lugar en el hígado y los riñones, también pueden conducir a una deficiencia de calcio.
Sobredosis de calcio
Ingesta excesiva de calcio (más de 3000 mg por día) puede conducir a niveles elevados de calcio en sangre, una condición conocida como hipercalcemia. Si los niveles de fósforo en sangre son bajos al mismo tiempo, la hipercalcemia puede provocar una calcificación de los tejidos blandos. La sobredosis de calcio puede provocar arritmia.
Absorción de calcio
Los siguientes medicamentos y sustancias afectan la absorción, utilización y excreción fisiológica del calcio: corticosteroides, antiácidos que contienen aluminio, hormonas tiroideas, medicamentos anticonvulsivos, ciertos antibióticos, terapia de reemplazo hormonal, vitamina D, ingesta alta de potasio o potasio. Proteínas, ciertos tipos de fibra dietética, ácido fítico contenido en cereales, nueces y legumbres, ácido oxálico contenido en espinacas, remolacha, apio, maní, té y cacao.
Beneficios del calcio
Calcio puede desempeñar un papel en la prevención y / o tratamiento de las siguientes enfermedades: cataratas, cáncer de colon, hipertensión arterial, enfermedad inflamatoria intestinal, cálculos renales, osteoporosis, síndrome de ovario poliquístico, hipertensión inducida durante el embarazo, etc.
El ritmo cardíaco normal es proporcionado por una serie de contracciones musculares que deben ocurrir en la secuencia correcta. Estas contracciones musculares están controladas por impulsos eléctricos (a su vez desencadenados por electrolitos con carga positiva o negativa). El calcio lleva Carga positiva. Es uno de los principales y más importantes electrolitos del organismo. La carga positiva de calcio ayuda a indicar a los músculos que se contraigan y relajen para que el corazón lata normalmente.
Fuentes de calcio
Una excelente fuente de calcio. son: espinaca, rábano verde, rábano picante verde. Muy buenas fuentes de calcio son: melaza de baja calidad, yogur, repollo, queso mozzarella, leche de vaca y leche de cabra, tomillo, eneldo, canela, hojas de menta. Buenas fuentes de calcio son: lechuga, apio, brócoli, semillas de sésamo, calabaza de verano, judías verdes, ajo, coles de Bruselas, naranjas, espárragos, champiñones, orégano, romero, perejil. La cantidad de calcio en la dieta permanece sin cambios durante la cocción o el almacenamiento a largo plazo.
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Productos Ricos En Calcio
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