2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Las manzanas se pueden utilizar para hacer postres muy sabrosos y apetitosos, que se convertirán en los favoritos de toda la familia. Las manzanas caramelizadas chinas son un postre muy eficaz.
Necesitas seis manzanas, un poco de jugo de limón, aceite para freír, cien gramos de harina, una cucharada de almidón, tres claras de huevo, ciento cincuenta mililitros de leche, doscientos cincuenta gramos de azúcar, una cucharada de semillas de sésamo, un poco de mantequilla.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos. Rocíalos con jugo de limón para que no se oscurezcan. Calentar la grasa en una sartén o freidora.
Mezclar la harina con el almidón, agregar la leche y las claras y remover. Dejar actuar diez minutos, fundir las manzanas y freír. Retirar y dejar calentar.
Disuelva el azúcar con ciento cincuenta mililitros de agua y cocine hasta que se dore como un almíbar. Agrega las semillas de sésamo. Engrase unos tazones con aceite.
Vierta agua fría en los tazones y colóquelos sobre la mesa. Sirve las rodajas de manzana, que sumerges en caramelo un momento antes de poner en un plato. Los invitados deben derretir las rodajas de manzana en agua fría para endurecer el caramelo.
Las manzanas al horno con salsa de coñac son adecuadas para el final de una mesa festiva. Necesita ciento veinticinco gramos de pasas, dos cucharadas de coñac, seis manzanas grandes, cuatro cucharadas de azúcar, dos cucharadas de jugo de manzana. Para la salsa de coñac se necesitan ciento veinticinco gramos de mantequilla, ciento veinticinco gramos de azúcar, cuatro cucharadas de coñac, doscientos cincuenta gramos de crema líquida y cien gramos de nueces molidas.
Remoje las pasas en el coñac durante diez minutos, retire el corazón de las manzanas y rellénelas con pasas. Colocar las manzanas en una sartén, espolvorear con un poco de azúcar y espolvorear con jugo de manzana. Hornee por veinte minutos.
Prepare la salsa derritiendo la mantequilla, agregando el azúcar restante y revolviendo. Calentar hasta que aparezcan burbujas, añadir el coñac y la nata. Una vez que hierva, retira del fuego. Saca las manzanas del horno y sírvelas con la salsa y las nueces molidas.
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