2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La sopa de pollo es un plato favorito, no solo cuando estamos enfermos. Todos sabemos que la mejor solución contra la gripe es deliciosa sopa de pollo. Actúa como un asesino de todos los virus. Pero además de ser útil y actuar como cura para enfermedades, la sopa de pollo también es muy sabrosa.
¿Pero sabes cómo prepararlo? Aquí hay algunos deliciosos secretos de la sopa de polloque puedes aplicar en su preparación y brillar en la cocina!
Secreto 1: Compresión
Los buenos chefs aconsejan cuando haces sopa de pollo, no lo espese con fideos, utilice otros métodos. Una forma es amasar la sémola, el huevo y un poco de sal al menos un día antes. La masa debe estar lo suficientemente firme como para desmenuzarla. 2-3 minutos antes de apagar la sopa, solo agregue un puñado de aserrín. Verás por ti mismo que este es un secreto que hace un gran trabajo y la sopa de pollo se volverá muy sabrosa y no tendrá nada que ver con los fideos comprados.
Secreto 2: Construir con un huevo
Foto: Rusiana Mikhailova
A muchas personas les encanta la sopa de pollo preparada. Una muy buena opción es hacer esto con solo un huevo. Cual es el secreto Simplemente apague la sopa terminada y luego agregue uno o 2 huevos batidos (dependiendo de la cantidad de sopa). Debe sazonar dicha sopa con pimienta negra o blanca molida y un poco de limón.
Secreto 3: Caldos
El caldo es fundamental para buena sopa de pollo. Lo mejor es prepararlo con caldo de pollo cocido. En ningún caso, no ponga caldos preparados, porque matan el sabor real de la sopa, aconsejen a los buenos cocineros. Y se corre el riesgo de que la sopa se salga en exceso, ya que se agrega sal en los caldos preparados.
Secreto 4: La carne
El otro está bien probado delicioso secreto para sopa de pollo es la carne que elegirás para ella. Nuestras abuelas suelen poner la carne alrededor de los huesos, los llamados restos de pollo. Pero si lo hace con la carne de las piernas o solo de la carne blanca, definitivamente verá la diferencia y sorprenderá a todos en la mesa.
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