2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pollo con arroz es un plato tradicional búlgaro, que se prepara con pollo y arroz hervido. Este es un plato principal que los búlgaros suelen preparar en casa, el almuerzo búlgaro más popular, y últimamente se puede ver en los menús de muchos restaurantes. Pero, ¿cuál es el secreto de la receta de pollo con arroz?
Aquí los deliciosos secretos del pollo con arroz!
Más grasa
Para que sea sabroso y agradable, debe poner más grasa, los buenos cocineros son inflexibles. Lo mejor es poner mantequilla sobre todo si tienes mantequilla casera. Pero con otro tipo de grasas como el aceite o el aceite de oliva también pasará. Tanto el pollo como el arroz "absorben" mucha grasa, así que agréguelo con valentía y no escatime en grasa.
Productos crudos
Otro probado secreto de un delicioso pollo con arroz consiste en poner en crudo los productos necesarios para su elaboración. ¿Qué significa esto? Simplemente no cocine previamente el pollo o el arroz. Según muchas recetas, el pollo es bueno hervir en agua antes de consumirlo. Pero así tirarás todos sus jugos. Lo mismo ocurre con el arroz. Si lo hierve con anticipación, existe el peligro de que se cocine demasiado después de ponerlo en el horno para hornear.
Lavar bien el arroz
Para que tu arroz no quede pegajoso y quebradizo, es bueno lavarlo bien antes de empezar a preparar esta receta, y en general. De esta manera, no se volverá viscoso y descuidado, pero debe lavarse muy bien, no en un recipiente o recipiente, sino en un colador con agua corriente durante más tiempo.
Freír el arroz
Foto: Maria Bozhilova
Convertirse delicioso pollo con arroz, es bueno freír el arroz. Puedes hacerlo con cebollas y otras verduras que puedas agregar, como apio, zanahorias. De esta forma el arroz se volverá transparente y muy sabroso.
Use pollo de calidad
Para el pollo con arroz puede tomar piernas o carne blanca. Pero en cualquier caso, apueste por pollo de alta calidad. No uses uno barato. Mejor si tienes pollo. Entonces el pollo con arroz se volverá muy sabroso y saludable.
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