2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La colina es una vitamina B. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal. Los ricos en ingredientes valiosos son la yema de huevo, la mantequilla, la leche, la carne de res, el hígado, los riñones, así como el salmón y los cangrejos.
En cuanto a los productos vegetales, la colina está contenida en el trigo, el germen de trigo, la avena, la cebada, la soja. La variedad de vitamina B también forma parte de los siguientes productos: cacahuetes, patatas, coliflor, tomates, plátanos, naranjas, lentejas y maíz.
El requerimiento diario de colina para el cuerpo es de 250 a 600 mg.
Debido a que las membranas celulares están compuestas casi en su totalidad por grasa, su flexibilidad e integridad dependen de un suministro adecuado de colina.
La colina es muy buena para la salud porque participa en el metabolismo de las grasas y el colesterol, regulando el depósito de estas sustancias en los tejidos. En forma de acetilcolina, es un mediador en la transmisión de impulsos nerviosos en el sistema nervioso periférico.
La falta de ingesta de alimentos ricos en colina afecta principalmente al funcionamiento del hígado. En caso de deficiencia, se produce infiltración grasa del órgano, necrosis del tejido hepático, desarrollo de cirrosis e incluso degeneración maligna.
En consecuencia, una cantidad suficiente de colina no solo previene sino que puede eliminar el daño hepático ya ocurrido. Es por eso que la valiosa sustancia se usa principalmente para la prevención y el tratamiento de enfermedades hepáticas.
Además, la colina inhibe el desarrollo de placas ateroscleróticas en la pared aórtica y vascular, lo que es importante en la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis. La falta de una ingesta suficiente de colina conlleva un riesgo de enfermedad coronaria.
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Alimentos Que Contienen Colina
La colina es un nutriente importante necesario para una amplia gama de funciones en el cuerpo humano, desde el mantenimiento de las células hasta la creación de neurotransmisores. Aunque es un fenómeno raro, nedo suficiente colina Afecta al aumento de las enzimas hepáticas y puede provocar enfermedades hepáticas, cardiovasculares e incluso trastornos neurológicos.
