2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Alimentos verdes son una parte extremadamente importante de una dieta saludable, ya que contienen nutrientes importantes que son beneficiosos para las funciones de muchos órganos. Las opciones son infinitas, especialmente en primavera y verano, y pueden incluirse fácilmente en la dieta diaria.
Las frutas y verduras verdes contienen grandes cantidades de clorofila. En los últimos años, se han realizado muchos estudios con extracto de clorofila y se ha descubierto que es el antioxidante más poderoso conocido por la humanidad. Por lo tanto, no es casualidad que entre los productos más útiles se encuentren las verduras.
El fitonutriente clorofila da a las plantas un color verde, pero también tiene un fuerte efecto desintoxicante y regenerador en el hígado, ayuda a fortalecer las paredes del tracto digestivo y ayuda con una serie de enfermedades de la piel.
Cuanto más saturado es el color verde de un alimento, más rico en clorofila es. Los alimentos ricos en este pigmento juegan un papel en la producción de glóbulos rojos, la protección contra el cáncer y la radiación.
Además, la clorofila es un entorno desfavorable para el desarrollo de bacterias dañinas y, por tanto, ayuda al organismo a evitar diversas enfermedades.
Los vegetales de hojas verdes están llenos de vitaminas, minerales y fitoquímicos que combaten enfermedades. Son ricas en fibra, un nutriente importante cuando queremos despedirnos de unos kilitos de más, gracias a que aportan sensación de saciedad y ayudan a evitar el hambre.
La fibra reduce el colesterol y la presión arterial, ayuda a controlar el azúcar en la sangre al disminuir la absorción de carbohidratos en la sangre después de una comida.
La rúcula es una verdura de hoja verde con un sabor picante y se usa a menudo en ensaladas. Es una buena fuente de potasio, un mineral que interviene en el control de la presión arterial y la prevención de la osteoporosis.
El aguacate, por otro lado, es una fruta rica en proteínas y vitaminas A, C y E. Es buena para el corazón, previene la obstrucción de los vasos sanguíneos y reduce el colesterol alto.
La fruta verde en forma de pera tiene un efecto antioxidante y ayuda a expulsar las toxinas del cuerpo, y el aceite ayuda con varios eczemas.
Los pepinos tienen una cantidad impresionante de agua, compitiendo incluso con la sandía, hasta en un 96%. La cáscara contiene un alto porcentaje de vitamina A.
Esta verdura es rica en minerales formadores de álcalis y es una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes, ácido fólico y manganeso.
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