2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El uso culinario de salvia o salvia garantiza a tus platos un increíble aroma, frescura y enriquecimiento de nutrientes. Le ofrecemos dos recetas con salvia: ambos platos son de carne y se vuelven muy jugosos y sabrosos. Para hacer el primero, necesita los siguientes productos:
Carne de cerdo con ajo y salvia
Productos necesarios: cerdo, 3 cabezas de ajo, pimienta negra, 200 ml de vino blanco, 3 cucharadas. salsa de soja, aceite, 4 cucharadas. mostaza, hojas de salvia fresca
Método de preparación: El cerdo se manteca y se colocan dientes de ajo y hojas de salvia en las ranuras. Espolvorea bien los trozos de carne con pimienta negra encima y unta con mostaza.
Rocíe con vino blanco y salsa de soja. Coloque los dientes de ajo restantes en la sartén junto a la carne. Envuélvalo todo en papel de aluminio, agregando agua al cerdo si es necesario antes de ponérselo. Hornee en un horno moderado. Sirve con puré de papas.
La siguiente receta es de pollo con verduras. Hay muchas verduras en esta receta, pero puedes agregar o quitar las que no te gusten. Picar 2 cebollas, 1 ajo, 3 zanahorias, 2-3 pimientos, 2 calabacines, 2 papas. Ponga todo esto en grasa caliente para freír - agregue 5-7 hojas de salvia.
Agregue pimienta negra y sal; opcionalmente, agregue otra especia. Una vez que las verduras se ablanden, agregue 1 cucharada. salsa de soja y retirar el plato. Pon los filetes de pollo en una sartén para grill y después de que adquieran una costra, retíralos del fuego.
Devuelva las verduras, pero agregue la carne al plato. Pasados unos minutos, retirar del fuego y espolvorear con queso.
Si desea una receta más sencilla, simplemente agregue salvia al estofado de pollo con cebolla.
La salvia es bastante difícil de combinar con otras especias. Sin embargo, la combinación entre este y el ajo es extremadamente exitosa.
La salvia es una especia extremadamente popular en la cocina italiana: la hierba fresca se puede usar para condimentar varios platos, especialmente la carne de cerdo y ternera. Cuando está seca, la salvia es muy adecuada para condimentar la pasta.
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