2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los deliciosos y jugosos obsequios del mar, mejillones y calamares, son un complemento exquisito para cualquier mesa. Al elegir mejillones o calamares que no estén congelados, debes prestar atención a su frescura.
Deben verse frescos, no tener un olor desagradable y ser de una tienda donde compraste mariscos en otra ocasión y estás satisfecho.
Los productos congelados deben estar en envases que no estén dañados; incluso el más mínimo desgarro dañará la calidad de los productos. Si hay mucha nieve en el sobre, significa que el marisco se ha descongelado y luego se ha vuelto a congelar. Evite comprar tales productos.
Los mejillones y calamares congelados deben llegar de la tienda a su congelador lo más rápido posible. Y cuando decidas usarlos, primero descongélalos, lávalos y cocínalos inmediatamente. No vuelva a congelar.
Los mejillones y calamares frescos se almacenan en el refrigerador por no más de tres días, y solo si están cubiertos con un paño húmedo. Pero esto solo se aplica a los mejillones y calamares sin limpiar. Si ya se han limpiado, guárdelos en el refrigerador por no más de un día y medio.
Al comprar mejillones sin pelar, elija solo aquellos con una cáscara bien cerrada. Aquellos cuyos caparazones estén disueltos deben desecharse.
A la hora de comprar calamares, elija de tamaño mediano, con carne blanca pura y un aroma delicado. Los calamares frescos solo deben lavarse antes de limpiarlos.
Si compró mejillones o calamares frescos y quiere guardarlos en el congelador, abra las conchas de mejillón y lávelos con agua fría. Luego sécalos y congélalos en una bandeja para que los mejillones no se peguen entre sí.
Luego sácalos del congelador y distribúyelos en sobres. Los calamares se limpian y congelan, se colocan en una bandeja, luego se distribuyen varios en un sobre.
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Cómo Limpiar Calamares
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¿Cómo Cocinar Los Calamares?
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Cómo Almacenar Pescado Fresco Y Mejillones
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Consejos Para Congelar Y Almacenar Mejillones
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