2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Babako es una fruta de la familia de la papaya. Se encuentra más comúnmente en las tierras altas de Ecuador, así como en pequeñas cantidades en Nueva Zelanda y Australia, y en otros países la fruta se cultiva en invernaderos.
De hecho, Babako es un híbrido natural de papaya de montaña. Son frutos largos de color amarillo con una longitud no superior a 50 cm y un grosor de unos 10-15 cm y pueden llegar a pesar hasta 2 kg, aunque los más habituales pesan entre 600 ga un kilogramo. Lo interesante de esta fruta, aparte de su forma y apariencia, es que no contiene semillas.
Babako sabe a piña, kiwi y tiene ligeras notas cítricas, lo que hace que su sabor sea único. La fruta se considera delicada, por lo que su transporte debe ser cuidadoso y no a grandes distancias, lo que contribuiría a su daño y lesiones.
La estructura de Babako incluye la enzima papaína, que ayuda en la descomposición y absorción de proteínas y estimula la digestión. Se recomienda su uso en casos de problemas intestinales, como colitis y enterocolitis.
Además, esta fruta contiene ácido ascórbico, que aumenta y fortalece el sistema inmunológico y ayuda al organismo a resistir los efectos negativos de los virus y las infecciones.
Las frutas son ricas en vitamina A, que es buena para la vista, y el potasio incluido protege el sistema cardiovascular. Gracias al consumo regular se puede reducir significativamente el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
La deliciosa fruta de marmota se puede comer fresca como producto independiente o en recetas con otros productos. Las frutas se sirven en diversos tratamientos culinarios, en la elaboración de mermeladas, mermeladas, almíbares, jaleas y más.
Jugoso Babako se puede agregar a yogures, helados y es excelente en pasteles de frutas.
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