Es Hora De Cocinar Diferentes Tipos De Arroz

Video: Es Hora De Cocinar Diferentes Tipos De Arroz

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Video: Casi todos cometemos estos 3 errores cuando cocinamos arroz 2024, Noviembre
Es Hora De Cocinar Diferentes Tipos De Arroz
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Anonim

Se cuecen diferentes tipos de arroz para diferentes tiempos y es bueno saber cuándo se cuece cierto tipo de arroz, cuánto tiempo estará listo para que no se convierta en una masa pegajosa.

El arroz blanco contiene mucho almidón. Los granos son blancos y translúcidos, con una superficie lisa, pero algunos son opacos por las burbujas de aire que contienen.

El arroz blanco se hierve durante unos quince minutos. Si no desea que los granos se peguen, lave previamente el arroz blanco para eliminar el almidón.

Pollo con arroz
Pollo con arroz

El arroz blanqueado es translúcido, los granos son amarillentos. El arroz blanqueado conserva muchas de sus vitaminas y minerales. Cuando se cocina, el arroz blanqueado se vuelve blanco. El arroz blanqueado está listo en unos veinte minutos. Los pezones no se pegan.

El arroz integral sin pulir tiene una cáscara preservada, por lo que los granos son de color marrón claro. Es mucho más útil que el arroz blanco, ya que muchos de los nutrientes están contenidos en la cáscara del grano.

El risotto
El risotto

El arroz integral sabe a nuez y se cocina durante unos 25 minutos. El arroz integral cocido no es tan suave como el arroz blanco cocido.

El arroz Arborio es muy suave y, por lo tanto, fácil de cocinar, en unos diez minutos. Se recomienda retirar del fuego cuando esté casi cocido, estará listo dejándolo en una olla caliente y los frijoles mantendrán su forma. Este arroz es perfecto para hacer risotto y sopas.

Arroz con leche
Arroz con leche

El llamado arroz de postre tiene granos cortos, que se vuelven pegajosos cuando se cocinan. Es perfecto para hacer postres con leche fresca. Hervir durante unos 20 minutos.

El arroz salvaje es de dos tipos: con granos gruesos y gruesos y con granos finos. Los granos gruesos son muy duros, se deben remojar durante 4 horas en agua y luego hervir durante 40 a 60 minutos.

El arroz de grano fino no se remoja ni se hierve durante unos 20-30 minutos. Dicho arroz se utiliza para preparar una mezcla de arroz mezclándolo con arroz molido. El arroz salvaje es apto para ensaladas, sopas, aperitivos e incluso postres. Es muy sabroso como guarnición de pescados y carnes.

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