Cocine Rápida Y Fácilmente: Ternera

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Carne de vaca Se puede preparar de varias formas, pero lleva mucho tiempo prepararlo. La opción más rápida es hacerlo en olla a presión. Las siguientes recetas que hemos seleccionado se pueden preparar en una olla a presión, y en una normal, dependiendo del tiempo del que se disponga.

Ternera con tomates

Productos necesarios: 1 kg de ternera, 4-5 cebollas, 1 kg de tomates pequeños (también se pueden utilizar cerezas), 1 manojo de perejil, grasa, 1 cucharadita. pimiento rojo, sal, 1 cucharada. harina.

Método de preparación: Corta la carne en trozos y colócala en un recipiente hondo. Luego agregue las cebollas en rodajas, más gruesas, grasas, pimentón y sal. Verter todo esto con unos 200 ml de agua caliente y llevar a ebullición. Cuando esté casi listo, es hora de agregar los tomates, cortados en mitades o cuartos. Si usa tomates cherry, póngalos enteros. Deje que la carne se cocine por completo, luego agregue la harina y el perejil. Después de diez minutos, retira del fuego.

Las especias que van mucho con la carne de res son la pimienta negra y la pimienta de Jamaica. Sin embargo, a algunas personas no les gusta el sabor de la pimienta de Jamaica, les resulta demasiado intrusivo. En este caso, agregue la hoja de laurel. Si le gustan las dos especias, póngalas, se complementarán perfectamente con el sabor de la carne.

Ternera con cerveza

Productos necesarios: ½ kg de carne de res, 1 ½ cucharadita. cerveza, 1 cebolla, 2 cucharadas. harina, grasa, sal, pimienta, 2 cucharadas. mostaza, pimienta de Jamaica

Método de preparación: Cortar la ternera en trozos y enrollarla en harina. A continuación, poner la grasa caliente y freír. Una vez bien frito, agregue la cebolla finamente picada, las especias y la cerveza. Finalmente, agregue la mostaza y cubra con una tapa. En una olla a presión, el plato debe hervir durante 20 minutos, se sirve con puré de papas.

Ternera con salsa

Productos necesarios: 1 kg de ternera, 200 g de tocino, 300 g de zanahorias, 2 cebollas, apio, 4 tomates, 2 hojas de laurel, pimienta negra, pimienta de Jamaica, ajo, sal, perejil, grasa.

Método de preparación: La cebolla se cuece en grasa y después de que se vuelve transparente, se agrega la carne. Ternera, precortada en rodajas y martillada - manteca de cerdo con unos trozos de tocino cada una de las rodajas. Freír la carne junto con la cebolla, luego comenzar a agregar todos los demás productos y agregar 200 ml de agua.

Cortar las verduras en juliana, cortar a la mitad los dientes de ajo y ponerlos en la olla. Agrega las especias y cierra la olla. Si lo haces en olla a presión después de hervir, espera 15 minutos y apaga. En caso de que la olla esté llana, déjela cocinar durante 15 minutos. Al servir, verter un trozo de ternera con un poco de salsa y espolvorear con perejil. La carne preparada de esta manera va bien con una guarnición de patatas fritas o arroz hervido.