2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Mariscos son alimentos muy sabrosos y saludables, y los platos y ensaladas de ellos se preparan con bastante rapidez y facilidad. Después de limpiar los mariscos, puedes usarlos en todo tipo de recetas: con arroz, para sopas o incluso en pizza, aderezando con tus verduras favoritas.
Los mariscos se suelen preparar en la cocina mediterránea. Un plato típico es el linguini con Mariscos. Los linguines son un tipo de espagueti.
Productos necesarios para 2 porciones: 200 gramos de linguini, 100 gramos de mejillones cocidos y pelados, 20 gramos de mantequilla, 200 gramos de calamar, 300 gramos de pulpo o pulpo bebé, 150 gramos de camarones, 50 gramos de cebollas, 100 gramos de tomates cherry, 20 gramos de albahaca fresca, 100 mililitros de aceite de oliva, 6 gramos de sal, 50 gramos de queso parmesano rallado.
Hervir los espaguetis en agua caliente con sal. Una vez que la parte exterior esté completamente cocida y el corazón un poco más duro, retirar del fuego y escurrir.
El calamar se pela y se corta en pequeñas tiras. El pulpo se hierve y se corta en trozos grandes. Si se utilizan pulpos bebés en lugar de pulpos, se dejan enteros.
Sofreír los mejillones, los calamares, el pulpo y las gambas peladas en aceite de oliva, añadir los espaguetis y la mantequilla. Mezclar todo y agregar la cebolla finamente picada y la albahaca finamente picada.
Agregue 100 mililitros de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos bajo una tapa. El plato se sirve en platos grandes, cada porción se decora con tomates cherry cortados a la mitad y se espolvorea con queso parmesano.
Con mariscos, se prepara una ensalada tibia de forma rápida y sencilla.
Productos necesarios: 1 pimiento rojo, 200 gramos de camarón, 100 gramos de calamar, 100 gramos de mejillones, 8 hojas de espinaca, 10 aceitunas, 1 calabacín, 50 gramos de queso parmesano rallado, 1 limón, aceite de oliva y sal al gusto.
Los mariscos se limpian, se espolvorean con el jugo de medio limón. Pasados los 15 minutos, freír durante unos dos o tres minutos en aceite de oliva. Retirar a un bol y dejar.
Se cortan las verduras, se deshuesan las aceitunas y se cortan en círculos. Freír todas las verduras hasta que estén doradas durante unos 4 minutos.
Agrega el marisco, apaga el fuego y tapa el plato con una tapa para guisar todo. Pasados los cinco minutos, retira del fuego y sirve la ensalada, aromatizada con jugo de limón y aceite de oliva y espolvoreada con queso parmesano.
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