2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El aceite de oliva es una parte integral de la cocina: podemos encontrarnos con tantas especies diferentes, cuyo mayor interés es lo aromático. Más de una vez has visto en la estantería de la tienda las botellitas con las palabras aceite de oliva aromático con albahaca o ajo, etc. Lo bueno es que podemos prepararlo nosotros mismos en casa, en lugar de comprarlo en la tienda.
La tecnología es más que fácil y si lo haces una vez te asegurarás de que falte en tus platos y ensaladas. El aceite de oliva aromático, dependiendo de cómo se haga, es adecuado para condimentar ensaladas, marinar carnes o pescados y más. Veamos cómo podemos preparar aceite de oliva con albahaca, picante o romero:
Aceite de oliva con aroma de albahaca
Para preparar este tipo de aceite de oliva en casa necesitas una botella de vidrio, aceite de oliva, albahaca, también puedes poner ajo. Primero, aclaremos que la albahaca puede ser fresca o seca, lo que sea que tengas, y el ajo es opcional. Si no eres fan, deja solo albahaca. En el fondo de la botella ponga la albahaca seca o pique la fresca, agregue 3-4 dientes de ajo por encima, mejor cortados en varios trozos o prensados. El siguiente paso es rellenar la botella con aceite de oliva - 300 - 400 ml. Cierra bien la botella y déjala durante 10-12 días en un lugar oscuro y fresco, después de lo cual tu aceite de oliva con aroma a albahaca estará listo.
Aceite de oliva con aroma de romero
Aquí nuevamente necesitará una botella de vidrio, romero seco o fresco, aceite de oliva y pimienta negra. La tecnología es la misma: agrega romero, si está fresco, deje que sea solo un tallo cortado en pedazos, coloque una docena de granos de pimienta negra encima y vierta aceite de oliva. Después de 10 días, el aceite aromático está listo. Aquí también puede agregar 1-2 dientes de ajo.
Es importante especificar que una vez listos ambos tipos de aceite de oliva, debes colarlos y ponerlos en botellas limpias sin especias en ellas. De lo contrario, es muy probable que el sabor del aceite de oliva cambie y se vuelva aún más amargo por las especias.
El aceite de oliva con albahaca y el de romero son adecuados para cubrir varios tipos de verduras (p. Ej. A la plancha), así como para carnes. Si usó especias frescas, el aroma será mucho más fuerte. Siempre puedes probar nuevas opciones: pon laurel, tomillo, orégano y más.
Aceite de oliva con sabor picante
Para hacer este aceite de oliva, además de la botella y el aceite de oliva ya conocidos, necesita las siguientes especias: pimientos picantes, 3 dientes de ajo, algunos granos de pimienta negra. Si tiene pimientos rojos pequeños que están muy picantes, ponga 2 piezas. Y si tiene los pimientos picantes grandes, corte uno en varios trozos y póngalo en la botella, agregue el ajo machacado, la pimienta negra y déjelo nuevamente durante diez días en la oscuridad.
Puede agregar varias especias aromáticas a este aceite de oliva; el aceite de oliva mencionado anteriormente con albahaca o romero también se puede hacer picante.
Recomendado:
Hagamos Aceite De Oliva Casero
La producción de aceite de oliva comienza con aceitunas. Se hierven o ensamblan con máquinas especiales, pero no a mano. Por lo tanto, siguen siendo amargos y desagradables de consumir. Se transportan en bolsas de lona. Los más grandes de ellos se seleccionan y se marinan.
Cómo Almacenar Aceite De Oliva Y Aceite Vegetal
El aceite se almacena bastante tiempo gracias a su embalaje de fábrica. Se vende con tapa bien cerrada y gracias a esto puede conservar sus cualidades durante dos años. Las botellas de aceite deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
Aceite De Oliva Versus Aceite De Colza: ¿cuál Es Más Saludable?
Aceite de colza y aceite de oliva son dos de los aceites de cocina más populares del mundo. Ambos se promocionan como saludables para el corazón. Sin embargo, algunas personas se preguntan cuál es la diferencia y qué es más saludable. ¿
Castor: El Aceite De Maíz Era Más útil Que El Aceite De Oliva
El aceite de maíz está demostrando ser más valioso para la salud que el aceite de oliva, que se dice que es la grasa más útil, informa Eurek Alert. El aceite de maíz reduce los niveles de colesterol con más éxito que el aceite de oliva prensado en frío, según los investigadores.
¿Por Qué Es Bueno Sustituir El Aceite Por Aceite De Oliva?
Cada vez más, los nutricionistas y todos los demás profesionales de la salud recomiendan que dejemos de usar aceite y lo reemplacemos por completo con aceite de oliva. Lamentablemente, el precio del aceite de oliva es mucho más alto que el del aceite común y, para ello, debemos averiguar si esto es realmente necesario.
