2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El queso, producido en el estado estadounidense de Wisconsin, ganó el concurso por el mejor queso del mundo. Esta es la primera vez en 28 años desde que el queso fue honrado por última vez en 1988 en Wisconsin.
El ganador del concurso es obra de la empresa Emmi Roth, cuyo director - Nate Leopold, dijo que el año anterior fue el mejor para ellos y está orgulloso del premio.
Wisconsin también es conocido como el estado del queso porque ha sido líder en su producción durante años. Los estadounidenses de la zona también son conocidos como los mayores fanáticos del queso en los Estados Unidos.
Para consumir un buen queso, debe madurar exactamente durante 9 meses, y los aromas adicionales de caramelo y champiñones le dan un sabor único, dice un periódico local.
Los sabores de un trozo de queso son muy diversos, pero también equilibrados. Hacen que su textura sea perfecta y su aroma agradable y distintivo, dice el juez principal de la competencia internacional Russell Smith de Australia.
Este año, el queso de Wisconsin logró imponerse a sus eternos competidores: los quesos suizos y holandeses. El queso suizo fue el ganador entre los mejores quesos de los últimos 5 años.
Y el queso holandés Gouda ocupa regularmente el segundo lugar en la carrera.
Este año, el concurso mundial por el mejor queso del mundo estableció un récord real por el número de participantes. 2955 tipos de queso de 23 países y 31 estados de EE. UU. Compiten entre sí.
El queso de Wisconsin fue el gran ganador, ganando premios en otras 127 categorías además de ser el mejor queso, que representa el 38% de todos los premios otorgados.
Por primera vez en la historia de la competición mundial hay un ganador tan claro. Aproximadamente 1,3 millones de kilogramos de queso se producen en el estado cada año.
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