2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El propósito de la dieta ácido-base no es solo la pérdida de peso, sino también la prevención de muchas enfermedades. Retrasa el envejecimiento y promueve la salud general del cuerpo.
La dieta alcalina-ácida se basa en una dieta controlada, consiguiendo valores óptimos de acidez en el organismo. Debido a esto, se cree que la longevidad y la salud están garantizadas.
Comenzar una dieta de este tipo requiere un conocimiento general de qué es el pH y qué significa un equilibrio alcalino-ácido, que varía de 0 a 14.
Por ejemplo, el vinagre es ácido y varía de 0 a 7 en una escala también llamada medio ácido. Por tanto, de 7 a 14 es el intervalo que cubre el medio alcalino. El calcio es un elemento químico que alcaliniza el medio ambiente y tiene un pH de 10.
En condiciones normales, el cuerpo humano tiene un ambiente ligeramente alcalino con un pH de 7,35 a 7,45. Y según los científicos, todos los alimentos son importantes para mantener el entorno óptimo de ácidos alcalinos, porque de lo contrario se puede desarrollar una enfermedad.
En la dieta de ácidos alcalinos, casi el 80% de los alimentos deben ser alcalinizantes. Tales son frutas y verduras, almendras, lentejas, tofu, alimentos de soya. Y el 20% restante de la comida debe estar en el rango ácido. También es posible seguir la forma 60/40, a favor de productos alcalinizantes.
Y para tener un resultado positivo de la dieta, es apropiado comer más cereales integrales, verduras y productos de soja. Por supuesto, está en el orden de las cosas hacer deporte durante la semana para lograr el 100% del resultado deseado.
Los expertos aconsejan explícitamente a las personas con insuficiencia renal aguda o crónica que no se sometan a una dieta de ácidos alcalinos. Lo mismo ocurre con las personas con problemas cardíacos o que toman medicamentos que afectan los niveles de potasio en el cuerpo.
En todos los casos, es deseable consultar con un nutricionista.
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Cómo Limitar El Consumo De Alimentos ácidos
Consejos para limitar los alimentos ácidos Definición de acidez El valor del pH te dice si algo es ácido, básico o neutro. El valor de pH 0 indica un alto nivel de acidez, el pH 7 es neutro, el pH 14 es el más básico (o alcalino). Por ejemplo, el ácido de la batería tiene un valor de pH de 0, mientras que el líquido limpiaparabrisas es muy alcalino:
Productos ácidos Y Alcalinos
Una persona puede estar sana si su cuerpo se metaboliza normalmente. El principal indicador de los procesos metabólicos en el cuerpo es el equilibrio ácido-base (KChR). El pH normal de la sangre es 7, 37 - 7, 47. El cambio de pH por debajo de 7,37 indica reoxidación (acidosis) y por encima de 7,47 - alcalinización (alcalosis) del cuerpo.
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