2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En los fríos días de invierno, deléitese con postres especiales de invierno diseñados para mejorar su estado de ánimo. Tal postre es el pudín de plátano con dátiles y salsa de chocolate blanco.
El tiempo de preparación es de menos de una hora. Para 8 porciones necesitas 150 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 125 gramos de mantequilla, 2 huevos, 1 puré de plátano, 150 gramos de dátiles deshuesados, 50 gramos de nueces finamente picadas, 200 gramos de chocolate blanco, 1 cucharada de crema líquida.
Precaliente el horno a 180 grados. Engrasar 8 moldes refractarios con aceite y poner papel de horno en el fondo. Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear.
Agregue la mantequilla ablandada, el azúcar, los huevos, los dátiles, las nueces, el plátano a la harina y revuelva. Distribuir la masa en las formas y hornear durante veinte minutos hasta que brote ligeramente bajo presión.
Romper el chocolate en trozos y poner en un bol pequeño, derretir y añadir 1 cucharada de nata líquida. No dejes que hierva el chocolate. Dar la vuelta al pudín en platos y verter sobre la salsa de chocolate.
El delicioso postre de invierno es el risotto de chocolate. Para 6 porciones necesitas 100 gramos de chocolate natural, 200 gramos de crema agria, 800 mililitros de leche, 170 gramos de arroz integral, 50 gramos de azúcar, 2 cucharadas de crema líquida.
Precaliente el horno a 150 grados. Coloca una sartén en el horno a calentar mientras preparas el risotto. Mezclar la nata con la leche, agregar el arroz y el azúcar y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Rompe el chocolate en trozos. Agréguelos a la leche de arroz tan pronto como hierva y revuelva hasta que se derrita. Vierta la mezcla en la sartén y hornee por 20 minutos. Revuelva y hornee por otros 15 minutos.
En este momento, ralle la mitad restante del chocolate. Retire la sartén del horno, revuelva y espolvoree uniformemente con el chocolate rallado. Cubra con una toalla para derretir el chocolate, vierta 2 cucharadas de crema líquida.
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