2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con huevos puedes preparar muchos platos, ensaladas y aperitivos interesantes y deliciosos. Gracias a los huevos, son nutritivos y agradarán a cada uno de tus invitados.
Productos necesarios: 700 gramos de espárragos, 500 gramos de judías verdes, 3 huevos, 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite de oliva, jugo de un limón, sal, pimienta.
Método de preparación: Los espárragos se limpian y se cortan en trozos de 5 centímetros. Poner en una cacerola grande, verter agua hirviendo, agregar jugo de limón, sal y cocinar por 5 minutos.
Dejar reposar otros 15 minutos en la estufa apagada. Cortar las judías verdes en trozos de 5 cm y cocinar durante diez minutos, luego escurrir en un colador. Hervir los huevos durante 7 minutos. Vierta agua fría, pele y corte en ocho partes.
Mezcle los espárragos, los frijoles y los huevos picados en una ensaladera. En un bol pequeño mezcla el aceite de oliva con el vinagre y la mostaza, agrega un poco del agua en la que se cocieron los espárragos. Agrega sal y pimienta y vierte este aderezo sobre todo.
La ensalada de huevo de codorniz y camarones es un comienzo exquisito para una cena deliciosa.
Productos necesarios: 1 limón, 300 gramos de tomates cherry, 1 lechuga, 10 huevos de codorniz, 3 dientes de ajo, 300 gramos de camarones cocidos y pelados, sal y pimienta, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Método de preparación: Sofreír el ajo picado en aceite de oliva, luego agregar los camarones y la pimienta negra. Todo se fríe durante 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Corta la ensalada en trozos grandes, corta los tomates y los huevos duros por la mitad. Todo se mezcla con camarones y ajo. Exprime el jugo de 1 limón, sazona con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Los huevos en salsa de vino tinto sorprenderán gratamente a tus invitados.
Productos necesarios: 300 mililitros de vino tinto seco, 1 cucharada de sal, 1 zanahoria, 1 cebolla, 4 granos de pimienta, 3 papas, 10 champiñones, 2 cucharaditas de harina, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, 1 diente de ajo, 100 gramos de tocino en rodajas finas, 4 huevos, 4 rebanadas de pan blanco.
Método de preparación: Las cebollas, las zanahorias y el ajo se cortan en trozos. El vino se mezcla con 100 mililitros de agua y se hierve. Agrega las verduras picadas y los granos de pimienta negra.
Hervir a fuego alto hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad. Luego se filtra todo por un colador, pero no se descarta el vino. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Se lavan los champiñones. El tocino se corta en trozos de 4 cm.
Freír el tocino en aceite en aceite, escurrir la grasa sobre papel. Pon las patatas en la sartén y sofríe a fuego medio durante unos 6 minutos. Agregue los champiñones y cocine por otros 10 minutos. Regrese el tocino a la sartén, agregue la salsa de vino, cubra con una tapa y retire del fuego.
Triturar la mantequilla con un tenedor y mezclar con la harina, agregar a la salsa de vino. Pon todo a fuego lento y hierve. Agrega sal y retira del fuego.
Freír las rodajas por ambos lados hasta que estén doradas. En una cacerola poco profunda, hierva agua con vinagre y agregue mucha sal. El agua debe hervir un poco y los huevos se colocan en la olla uno a uno.
Hervir durante 4 minutos y retirar con una espumadera. Cada huevo se coloca en una rodaja y se rocía con salsa de vino. Servido con papas y champiñones.
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