2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El apio contiene muchas vitaminas y es bajo en calorías, alrededor de 8 kilocalorías por cada 100 gramos. Los tallos de apio se pueden utilizar en cualquier ensalada, cambiándolos y se vuelven con un sabor picante único.
El apio revela perfectamente sus cualidades gustativas en combinación con varios productos.
Para las sopas se utiliza la cabeza de apio, tal vez los tallos, pero se añaden unos minutos antes de retirar del fuego, para que aparezca su aroma específico sin que hierva.
Al cocinar o guisar apio, debes tener en cuenta que cuanto más fino es, más fuerte es el aroma. Para conservar todas las vitaminas, el apio se pone en agua hirviendo y se hierve en un recipiente cerrado.
El apio guisado con guisantes es fácil de preparar y es bueno para el cuerpo.
Productos necesarios: 6 cabezas de apio, 2 cebollas, 1 taza de guisantes, 6 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina, sal y eneldo al gusto.
Método de preparación: Las cabezas de apio peladas se cortan en círculos finos y se fríen en aceite.
Retirar y sofreír la cebolla picada en la grasa. Agrega la harina y cuando esté frita, vierte un vaso de agua tibia. Agrega el apio, los guisantes precocidos, el eneldo y la sal. Guisar a fuego lento y servir frío.
El apio al horno con crema es un plato exquisito, fragante y delicioso.
Productos necesarios: 4 cabezas de apio, 1 taza de crema líquida, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de queso rallado, sal al gusto, 1 cucharadita de mantequilla.
Método de preparación: El apio limpio se corta y se hierve en agua con sal. Escurrir en un colador y disponer en una sartén untada con aceite.
Vierta la crema en la que se agrega la harina. Espolvoree con queso amarillo rallado y hornee en el horno durante unos 30-40 minutos.
Con el apio puedes preparar unas croquetas ligeras pero deliciosas.
Productos necesarios: 1 cabeza de apio con tallo, 500 gramos de patatas, 8 huevos, 100 mililitros de aceite, 40 gramos de harina, 60 gramos de pan rallado, sal al gusto.
Método de preparación: Hervir el apio por separado junto con los tallos y las patatas. Se tritura todo y se mezclan las patatas con apio.
Agrega las yemas y el aceite al puré. Del puré, formar bolitas y enrollar en harina y claras de huevo, y luego en pan rallado. Freír en grasa caliente.
El apio al horno con salsa tiene un sabor interesante y es muy fragante.
Productos necesarios: 400 gramos de raíz de apio, 20 mililitros de aceite, 50 mililitros de caldo, 10 gramos de queso, sal, 100 mililitros de leche, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mantequilla.
Método de preparación: El apio se corta en trozos y se cuece en aceite. Agrega el caldo. Cuando el apio se ablande, sácalo y colócalo en una bandeja.
Vierta la salsa preparada con la harina frita en la mantequilla, a la que se le agrega un poco de leche fresca. Espolvorea con queso amarillo y hornea en el horno hasta que esté dorado.
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¿Por Qué Debería Consumir Apio Con Más Frecuencia?
¿Quizás has visto un comercial de muesli en el que una niña joven y sonriente muerde descuidadamente un tallo de apio? Esto no es solo un accesorio que enfatiza el mensaje dietético, sino un pequeño robo de la fama del conocido vegetal verde pálido.
Cómo Cocinar Apio
El apio es rico en vitaminas y contiene muy pocas calorías: 8 calorías en cien gramos de producto. Está disponible todo el año y no es nada caro. El apio es ideal para la dieta y la alimentación diaria. La parte verde del apio se puede utilizar para todo tipo de ensaladas y les da un sabor picante único.
Recetas útiles Con Apio En Diabetes
La planta herbácea apio (Apium) es miembro de la familia Umbelliferae y goza de una creciente popularidad en Europa. El apio es una herbácea bienal que alcanza una altura de 100 cm, tiene un tallo recto y hojas de color verde brillante. Se utilizan los tallos de hojas carnosos, anchos y largos.
El Té De Apio Ayuda Con Los Cálculos Renales
Se ha demostrado que el té de semillas de apio ayuda con los cálculos renales y otras enfermedades renales crónicas. Los expertos aconsejan beber este té al menos 3 veces a la semana si tiene problemas renales. La decocción se prepara a partir de 1 cucharada de semillas de apio molidas, que se vierten con 0,5 litros de agua hirviendo.
¿Por Qué Es útil El Apio Y Cómo Prepararlo?
Además de ser una de las verduras más versátiles y se puede añadir a cualquier plato, el apio tiene muchas otras propiedades positivas. Es extremadamente importante para la salud humana y, a diferencia de algunos de sus homólogos, se puede utilizar en su totalidad.
