2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La calabaza es muy conocida en nuestro país. Usado a menudo para postres, también es parte de muchas recetas saladas. Sin embargo, agregado a cualquier plato, siempre agrega su sabor apetitoso e irresistible.
Kebab en calabaza
Ingredientes: 1 calabaza pequeña (violín), 500 gramos de carne (cerdo / pollo / ternera - opcional), 4 cebollas, 500 gramos de champiñones, ½ vaso de vino tinto, 4 hojas de laurel.
Método de preparación: si usa un violín, para la preparación de la calabaza rellena solo necesita la parte hueca de la calabaza. Si apuesta por una calabaza redonda, se corta por encima, manteniendo la tapa. Su parte hueca está limpia de semillas.
Cortar la cebolla en medialunas, la carne en trozos y los champiñones en trozos grandes.
Calentar una taza de café con aceite en una sartén profunda. Vierta la cebolla y revuelva hasta que esté suave. Agregue la carne y los champiñones y revuelva durante unos 5 minutos, luego agregue el vino y una cucharadita de sal. Dejar hervir hasta que hierva el vino.
Rellena la calabaza con el kebab, añadiendo las hojas de laurel. En el caso de una calabaza "violín", la abertura se cubre con papel de aluminio, y si es una calabaza redonda, la tapa se coloca en la parte superior. Pon la calabaza en una sartén en la que se vierten 2 tazas de té de agua. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante una hora y media.
Calabaza con Leche
Productos necesarios: 2 tazas de té de calabaza hervida y triturada, 1/2 cucharadita de leche fresca, 3 cucharadas de azúcar y / o gelatina de frutas.
Preparación: La calabaza y el azúcar / gelatina se mezclan y se mezclan bien, luego se distribuyen en moldes de hielo. Dejar congelar en el congelador durante al menos una hora. Los cubos congelados se sirven con leche caliente.
Muffins de chocolate con calabaza
La combinación de calabaza con chocolate es realmente sorprendente, pero también inesperadamente exitosa.
Productos necesarios: 1 huevo, 1 taza de té de harina, 2/3 taza de té de calabaza rallada, 1/3 taza de aceite, ½ taza de azúcar, 2 cucharadas de cacao, 100 gramos de chocolate - opcional, ½ paquete de levadura en polvo.
Preparación: Se tamiza la harina, junto con la levadura en polvo y el cacao, y se ralla la calabaza en un rallador fino. El chocolate se tritura en trozos pequeños. Batir los huevos con una batidora junto con el azúcar y el aceite.
Agregue gradualmente la mezcla de harina, revolviendo constantemente. Finalmente, agregue la calabaza rallada y el chocolate. Revuelva de nuevo, esta vez no con una batidora sino con una cuchara.
La mezcla resultante se llena en moldes para muffins, en los que se colocan cestas de papel con anticipación. Deben llenarse hasta ¾ de su volumen. Ponga unos trozos del chocolate restante en cada muffin.
Los muffins de calabaza y chocolate se hornean en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Asegúrese de que estén horneados con un palillo de dientes; si permanece seco cuando se desmoronan, los muffins están horneados.
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