2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
En casa, estamos acostumbrados a servir a familiares y amigos mayoritariamente espaguetis a la boloñesa y carbonara o sus derivados. Te ofreceré varias ensaladas con las que diversificar tu menú y descubrir la variedad de tipos de pasta.
Mejillones con pollo
Hervir 250 g de pasta de mejillones en agua con sal y escurrir. Hervir y cortar en trozos pequeños 4 pechugas de pollo hervidas. En un bol mezclar la pasta, el pollo, 50 g de alcaparras, aceitunas verdes y negras. Sazone con un aderezo de 4 cucharadas. aceite de oliva y jugo de 1 limón sal y pimienta. Mezclar bien y servir.
Farfale con brócoli y queso azul
Hervir 250 g de pasta de farfale en agua con sal y escurrir. Mezclarlos con 300 g de brócoli hervido y 150 g de queso azul picado. Sazone con un aderezo de 3 cucharadas. aceite de oliva y jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y servir con un puñado de nueces tostadas.
Fusilli con jamón y aguacate
Hervir 250 g de pasta fusilli en agua con sal y luego escurrir. En una sartén sofreír 250 g de jamón, cortado en trozos pequeños hasta que estén crujientes. Agregue 1 cebolla finamente picada al jamón y fría por otros 1-2 minutos. En un bol, mezcla la pasta de jamón y el aguacate cortado en cubitos. Condimente con sal, pimienta y jugo de limón.
Pasta con atún
Hervir 250 g de pasta en agua con sal y luego escurrir. Pelar y quitar las semillas de 4 tomates. Triturar los tomates, 2 dientes de ajo, sal y pimienta. Agregue 2 cucharadas al puré terminado. aceite de oliva y hojas de albahaca finamente picadas. Pica finamente 1 pimiento rojo y 3 huevos duros en cuartos. Tritura 150 g de atún enlatado. Mezcle todos los ingredientes en un bol y sazone con un aderezo de su elección. Servir con aceitunas y 1 tallo de cebolla verde finamente picado.
¡Diversifica los aburridos espaguetis con estas ensaladas frescas y buen apetito!
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