2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Unos días antes del Día de San Nicolás, los inspectores de la Agencia de Seguridad Alimentaria aconsejaron a los consumidores que compren pescado para las vacaciones solo en puntos de venta regulados.
Los expertos de la Agencia se unen en torno a la opinión de que los compradores de nuestro país deben evitar a los comerciantes no regulados, que los atraerán con pescado a precios más bajos durante las vacaciones.
Los expertos también aconsejan que antes de comprar un pescado, se debe observar bien su apariencia. El pescado fresco y de calidad debe tener una superficie limpia y sin heridas.
Las escamas del pescado deben ser lisas y brillantes y no deben desprender un olor desagradable.
Con la proximidad del Día de San Nicolás y el aumento de la oferta de pescado en el mercado, los dos organismos de control, BFSA y NAFA, han unido fuerzas en las inspecciones de los sitios que ofrecen pescado y productos pesqueros, anunció el Ministerio de Agricultura y Alimentación.
El objetivo de ambas organizaciones es frenar la venta de pescado de origen desconocido, que puede resultar peligroso para el consumo.
Durante sus inspecciones, los organismos de control se asegurarán de que el pescado tenga un documento de origen, que esté almacenado en condiciones adecuadas, que tenga una etiqueta y una descripción de la fecha de caducidad y que la higiene en el establecimiento sea la correcta.
Ya se están realizando inspecciones masivas de la BFSA y la NAFA en todo el país. En caso de infracción establecida, el comerciante recibirá una multa de 500 BGN a 10.000 BGN.
El precio de la carpa en este momento comienza desde 6 y alcanza los 8 levas por kilogramo. Pero a medida que se acerca el Día de San Nicolás, el pescado se volverá más barato, predicen los comerciantes.
Para comodidad de los anfitriones, se ofrecerá pescado listo para usar en el mercado, pero en este caso los clientes deberían estar listos para contar alrededor de 20 levas por carpa, informa News7.
La carpa para el día de San Nicolás te costará unos 30 leva, si la pides con entrega a domicilio. Para atraer clientes, algunos de los restaurantes ofrecerán una botella de vino o cerveza como obsequio al pedido.
Además de la carpa tradicional, también se espera comprar trucha y carpa plateada para las vacaciones, que se venden a precios más bajos.
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