2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La fresa silvestre es una fruta muy sabrosa y útil. Sus frutos se recolectan en junio.
El uso más popular de fresa salvaje es como una medicina en la medicina popular. Las hojas de la planta se utilizan para este propósito. Se utilizan para hacer té, que ayuda con una serie de enfermedades hepáticas, digestivas y cardiovasculares.
Los frutos de la fresa silvestre contienen grandes cantidades de vitamina C. Se ha demostrado que la ingesta de frutas frescas aumenta la inmunidad, ayuda con el estreñimiento crónico, la diabetes, las úlceras de estómago y la aterosclerosis. También mejora la digestión, la función hepática y reduce el colesterol.
Se pueden extraer muchas materias primas de los frutos de la fresa silvestre. Por ejemplo, el té se elabora con frutos secos. El consumo frecuente ayuda con el estreñimiento. Hacer gárgaras con frutos secos cura la estomatitis y la faringitis.
El jugo fresco de fresa silvestre, obtenido del puré de frutas, además de sabroso, también es útil para el reumatismo y la glucemia. Tiene un efecto desintoxicante pronunciado.
Sin embargo, la mayoría de las veces, la fresa silvestre se usa para hacer mermelada. Es un postre maravilloso durante los meses de invierno, apto para su consumo en tortitas, gofres, así como en tartas y tartas. He aquí cómo hacerlo:
Mermelada de fresa salvaje
Productos necesarios: 1 kg de fresas, 2 kg de azúcar, 1 cucharadita. ácido cítrico, 100 ml de agua
Preparación: Mezclar el azúcar con 100 ml de agua. Calentar con agitación constante hasta obtener un almíbar claro. Vierta las fresas limpias y lavadas en él.
La mermelada se hierve hasta que adquiera una consistencia firme parecida a la gelatina. Antes de retirar del fuego, agregue el ácido cítrico, revolviendo bien.
La mermelada se vierte en frascos precalentados. Una vez enfriado, cierra bien.
Otra opción para hacer mermelada con fresas silvestres es esta:
Productos necesarios: 1 kg de fresas, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita. jugo de limon.
Preparación: Las fresas se limpian y se lavan. Colocar en una cacerola y espolvorear con azúcar por encima. Dejar en el frigorífico toda la noche.
Al día siguiente, retira y coloca al fuego a fuego medio. Hervir hasta que espese. Cuando esto suceda, agregue el jugo de limón. Hervir durante otros 2-3 minutos y retirar del fuego.
La mermelada se vierte en frascos secos calientes. Cierre y baje las tapas. Dejar enfriar completamente.
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