2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todo el mundo sabe cómo preparar una tradicional ensalada de patatas con cebolla, especialmente indicada para comer en invierno. En este caso, sin embargo, le presentaremos tres recetas más no estándar para ensalada de papas, y usted mismo decidirá en qué época del año desea probarlas.
Ensalada de papa picante
Productos necesarios: 350 g de patatas precocidas y cortadas en dados, 2 huevos cocidos y en dados, 35 g de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 1 pimiento rojo finamente picado, unas ramitas de cebolleta y perejil, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Mezclar las patatas, los huevos, los pimientos, el aceite de oliva y el vinagre, mezclar todo y dejar en frío 30 minutos. Finalmente, agregue los productos verdes finamente picados, sazone con sal y pimienta, revuelva nuevamente y la ensalada está lista para servir.
Ensalada de papa con manzanas
Productos necesarios: 300 g de patatas, 2 manzanas, 1 remolacha, 150 g de champiñones en escabeche, 100 g de mayonesa, unas ramitas de perejil fresco, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de vinagre, sal al gusto.
Método de preparación: Como aderezo se utilizan mayonesa, mostaza, vinagre y perejil finamente picado. Hervir las patatas, cortarlas en cubos y mezclar con las remolachas precocidas, las manzanas cortadas en cubitos y los champiñones. Todo se rocía con el aderezo, se aliña al gusto y se sirve espolvoreado con un poco de perejil.
Ensalada de papa con chorizo
Productos necesarios: 800 g de patatas frescas, 2 cebollas rojas, 250 g de chorizo, 7 cucharadas de vinagre, 7 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza, unas ramitas de perejil fresco, unas ramitas de cebollas frescas, 1 pimiento picante seco, sal al gusto.
Método de preparación: Las patatas se lavan bien, se hierven y se cortan en rodajas. El chorizo también se corta en rodajas y se fríe por ambos lados en aceite de oliva. Todo debe dejarse enfriar.
Luego se mezclan las dos cebollas picadas y el perejil con la mitad del vinagre y se vierte sobre las patatas. Se les agrega chorizo. El vinagre restante y todas las demás especias se calientan brevemente y esta mezcla se vierte sobre la ensalada de papa terminada.
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