2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La ensalada de patatas es uno de los platos más habituales de la cocina europea. El ingrediente principal del plato son las patatas hervidas, que se complementan con otros productos (pepinos encurtidos, huevos, cebollas, tocino y otros.
Todos los productos se cortan generalmente en cubos y se mezclan con aditivos. Pueden ser mayonesa natural o con la adición de crema agria, yogur sin azúcar o aceite vegetal.
Para la preparación de ensalada de papas, se recomienda tomar esas papas, que no se deshacen cuando se cocinan. Los cubos cortados no deben perder su forma. Puedes precocinar las patatas y meterlas en el frigorífico para conseguir una firmeza extra.
Si agrega papas calientes a la ensalada, el aditivo se absorberá mejor. Mi ensalada de papas debe usarse como guarnición de platos de carne y pescado.
Para preparar una ensalada de papa, necesitas una olla y un bol donde poder cortar todos los ingredientes para la ensalada, un cuchillo, un rallador y una tabla de cortar. Sirve la ensalada en los platos habituales.
Puedes hervir las patatas con la piel y peladas. En el primer caso, las patatas estarán menos cocidas, lo que es mejor para la ensalada. Los demás ingredientes no requieren una preparación especial, a excepción de los huevos, que se hierven y las otras verduras se cortan en una determinada forma.
ensalada de patata clásica
patatas - 500 g
cebolla - 1 cabeza
perejil - 0, 5 conexión
jugo de limón - 1 cucharada.
aceite de oliva - 2 cucharadas
Hervir las papas en agua con sal, lavarlas previamente y verter agua fría, debe tapar las papas. Hierva hasta que pueda clavarles un tenedor. Ligeramente enfriados, pelarlos y cortarlos en cubos grandes.
Picar finamente la cebolla (puerro, cebolla verde), el perejil y añadirlos a las patatas. Agrega sal al gusto, aceite de oliva y jugo de limón, mezcla bien. Puede reemplazar el jugo de limón con vinagre natural o balsámico.
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