2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se consumieron más de dos toneladas de salchichas durante el Festival Sujuka en Gorna Oryahovitsa. El sabroso evento se organizó por undécima vez y nuevamente logró reunir a varios amantes de las migas que no temían el mal tiempo.
Los frenéticos preparativos para la tradicional fiesta comenzaron temprano en el amanecer, cuando el encantador olor a filetes, albóndigas, brochetas, salchichas y otras apetitosas migas se extendió por Gorna Oryahovitsa.
Un poco más tarde, la fiesta fue inaugurada oficialmente por el alcalde de Gorna Oryahovitsa, Ing. Dobromir Dobrev, quien dio la bienvenida a todos los invitados y expresó su orgullo por el hecho de que el festival de la salchicha de Gorno Oryahovitsa está ganando popularidad entre los jóvenes.
El delicioso manjar ha sido emblemático de Gorna Oryahovitsa durante siglos, escribe Monitor. Hay información al respecto desde hace cinco siglos. Al principio se distribuyó solo en áreas limitadas, pero rápidamente ganó fama y en 1861 incluso se premió en una exposición en Turín.
En la actualidad, sigue conquistando mercados exteriores y comercializándose con éxito no solo en la vecina Grecia, sino también en Alemania, España y los Países Bajos. Las ambiciones de sus productores son que en el futuro los embutidos autóctonos también lleguen a Asia.
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