2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
¿Por qué comprar cremas enlatadas y diversos productos semiacabados cuando es tan fácil preparar tu propia tentación cremosa en casa?
Hay muchas formas deliciosas en las que se pueden hacer postres irresistibles, usando solo unos simples trucos en la preparación de la crema.
A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre cómo prepararlo
Esta es la receta básica de la crema, que se puede actualizar para incluir otros ingredientes para lograr diferentes sabores. Lea las opciones adicionales a continuación para decidir qué agregar a la receta básica para el complemento perfecto con sabor a crema para su postre favorito.
Receta de crema natural con nata
Productos necesarios: 500 ml. crema entera, 1/2 cucharadita. extracto de vainilla, 1/4 taza de té de azúcar en polvo / o más si lo desea /.
Preparación: Verter los ingredientes en un bol. Bátelos con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para pegarse a las paredes del bol. La crema está lista para usarse en la preparación de varios manjares o como postre independiente.
Recetas-variaciones con crema
Hay innumerables formas de diversificar la receta básica. Muchos ingredientes diferentes se combinan bien para este propósito. Algunos de los más comunes son los licores aromatizados, extractos, especias, frutas frescas y / o secas molidas.
El licor es una bebida alcohólica dulce aromatizada y de sabor fuerte. Los extractos son una solución alcohólica que contiene una fuerte esencia de frutas, frutos secos, hierbas, especias, etc.
Piense qué tipo de sabor complementará y completará el sabor del postre que ha preparado. ¿Es la menta una buena solución o las frambuesas con chocolate amargo? ¿Ron con fresas, cerezas o melocotones? ¿Esencia de naranja o almendra con chocolate?
Crema con aditivo de alcohol
El ron o el bourbon con nata van muy bien con los postres a base de frutas. Se trata de tartas de temporada con fresas, tartas de frutas con melocotones o cerezas, por ejemplo.
Para preparar esta crema, simplemente agregue 1 cucharada y media de ron o whisky bourbon a los ingredientes de la receta básica anterior.
Crema de menta fresca con nata
La menta se conoce desde hace mucho tiempo como un ingrediente indispensable en los postres de chocolate. En dulces, helados, mousses, donde hay un sabor a chocolate, puede agregar menta.
Utilice la receta básica de la crema y agregue 1/2 cucharadita de extracto de menta y 1 cucharada de pasta de menta elaborada con hojas de menta fresca (para ello, se trituran en un mortero).
Use hojas de menta para decorar cuando sirva la crema en sí o para el postre en el que se use.
Nata montada aromatizada con mermelada
Use la receta básica anterior nuevamente, pero reduzca el azúcar a 2 o 3 cucharadas y agregue 2 cucharadas de mermelada de frutas de su elección.
Crema de licor
Aquí hay una lista de opciones para usar diferentes licores deliciosos y aromatizados con crema. Solo elige uno que complemente tu postre de la manera más adecuada:
1. Se mezclan 1 cucharada de licor de chocolate Godiva (chocolate negro) y 1 cucharada de cacao en polvo y se agregan a otros ingredientes. La crema se adorna espolvoreando cacao en polvo.
2. Grande Marnier - licor de naranja (1 cucharada y media), con 1/2 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada se agrega a la receta principal de crema.
3. Licor Chambord Royal de France (aromatizado con frambuesas) - Si solo lo va a usar además de la receta principal, agregue 1 cucharada y media. Si tiene frambuesas frescas, agregue 1 cucharada de pasta de frambuesa fresca y solo 1 cucharada de Chambord. Sirve la nata con frambuesas frescas y decora con almíbar de frambuesa.
4. Agregue 1 cucharada y media de Frangelico - licor de avellana a la receta principal. La crema terminada se adorna con avellanas caramelizadas trituradas.
Salado con crema
Este tipo de crema se combina con platos como: sopas frías - gazpacho, sopas de crema espesa y muchos otros. Para hacer una crema salada, necesitas 500 ml. crema batida entera y una cucharada de pasta de hojas frescas y saladas.
Almacenamiento de crema
Las cremas se mantendrán durante unos días si se cubren en un recipiente de plástico y se almacenan en el refrigerador.
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