2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para que su fuerte pareja se ablande y asegure una continuación romántica de la cena, termínela con un postre afrodisíaco de peras horneadas con canela.
Necesitas cuatro peras medianas, dos cucharaditas de canela, setecientos cincuenta mililitros de agua, cien gramos de azúcar, dos huevos, sesenta gramos de azúcar en polvo, cien mililitros de nata líquida, el jugo de un limón, una cucharada de maní triturado para decoración, dos cucharadas de sirope de mermelada de fresa, treinta gramos de mantequilla, cincuenta gramos de almendras.
Hervir el agua con el azúcar y la canela. Pelar una pera y rallarla y verter jugo de limón sobre ella para que no se ponga marrón.
Corta la parte inferior de las peras para que se mantengan erguidas en frascos ignífugos. Póngalos en almíbar hirviendo y cocine por treinta minutos.
Triturar las almendras hasta obtener un polvo fino. Puedes reemplazarlos con nueces secas. Separar las yemas y batirlas con la nata, luego añadir el azúcar glass. Agrega el polvo de almendras.
Batir por separado las claras con unas gotas de zumo de limón y mezclar con la mezcla de yemas. Engrase los moldes refractarios con aceite.
Rellénelos hasta la mitad con crema. Coloque una pera en el centro de cada molde. Hornee durante veinte minutos en un horno precalentado a doscientos grados.
Después de sacar las peras del horno, verterlas inmediatamente con un poco de sirope de mermelada de fresa. Espolvoree con maní triturado u otras nueces de su elección.
Así preparadas, las peras se vuelven muy tiernas, con un sabor sedoso. Tienen un efecto extremadamente relajante y son un maravilloso final para la cena y el comienzo de un momento tumultuoso en el dormitorio.
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