2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Antes del inicio del invierno, el cuidado de la inmunidad siempre pasa a primer plano. El aumento es necesario para que el cuerpo se enfrente a los virus del invierno. Las recetas para fortalecer el sistema inmunológico son muchas y entre ellas, como un valioso ayudante, se destaca una especia oriental: la cúrcuma. ¿Qué es y cómo afecta al organismo?
Es una planta herbácea perenne cuyo rizoma está fuertemente ramificado. Se caracteriza por su color amarillo anaranjado saturado y el efecto de amarillear otros productos.
Las raíces de cúrcuma en polvo son fuertemente anaranjadas y dan un tinte amarillo a los alimentos con los que se mezclan. Por eso es muy utilizado en la cocina como especia de arroces, huevos, licores, helados, tortas, bizcochos y otros alimentos, dándoles un color amarillo y un sabor específico. La cúrcuma es un suplemento dietético conocido como E100 y tiene un efecto positivo, protegiendo los alimentos del acceso directo a la luz solar.
Se caracteriza por una fuerte disminución de cualquier respuesta inflamatoria del cuerpo. Como antiinflamatorio, la especia es incluso más fuerte que algunos medicamentos. El efecto analgésico tampoco debe subestimarse, funciona bien para el dolor de artritis, el dolor después de la cirugía y la depresión.
Por estos motivos, se recomienda beber té de cúrcuma todos los días de invierno. ¿Qué recibirá el cuerpo a cambio? Sus defensas se fortalecerán, especialmente si se han debilitado como resultado de enfermedades crónicas. La Copa té de cúrcuma será útil para los ancianos, especialmente en la temporada de influenza y coronavirus.
La especia de cúrcuma es un estimulante natural. Es un remedio natural para infecciones de todo tipo. A medida que aumenta el óxido nítrico, que hace que los vasos sanguíneos se dilaten, la cúrcuma se puede utilizar como prevención contra el Alzheimer y reduce el deterioro mental, que es inseparable de la edad.
Las propiedades curativas de la cúrcuma se deben al ingrediente curcumina, pero las personas con daño biliar y hepático deben tener cuidado con el uso de curcumina, ya que puede aumentar las enzimas hepáticas y aumentar la actividad biliar. Por otro lado, el asma alérgica y la bronquitis responden bien a la curcumina.
Aquellos a los que no les guste la idea de beber té de cúrcuma pueden incluirlo en sus recetas. Los platos y pasteles interactúan bien con la especia y sorprenderán gratamente a todos los que ahora la descubren por sí mismos.
La bebida caliente con cúrcuma para quien quiera probarla es muy fácil de preparar. Basta con añadir una cucharadita de miel y una cucharadita de cúrcuma al vaso de leche de almendras, coco o avena, que se prefiere en tiempo frío. La súper bebida aromática beber tibio.
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