2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Quiere perder peso y luego reducir la grasa en su dieta, nos aconsejan los médicos de los Institutos Estadounidenses de Salud. La investigación muestra que limitar la grasa, siempre que se siga estrictamente la dieta, dará mejores resultados que eliminar los carbohidratos. El estudio fue citado por la BBC.
Las dietas bajas en carbohidratos también son buenas y te ayudan a perder peso, pero una forma mucho más segura de perder peso es una dieta baja en grasas, dicen los expertos.
Este estudio refuta la creencia común de que la falta de carbohidratos derretirá el exceso de grasa. Se cree que los niveles bajos en el cuerpo reducirán los niveles de insulina en el cuerpo, lo que a su vez provocará la liberación de grasa acumulada.
Los investigadores utilizaron a 19 personas para realizar el estudio, dirigido por el Dr. Kevin Hall. Todos los voluntarios tenían sobrepeso: al comienzo del estudio, recibían 2700 calorías al día. En una etapa posterior, los participantes se dividieron en dos grupos: en uno comieron menos grasa y en el otro limitaron los carbohidratos. Los investigadores redujeron las grasas y los carbohidratos del menú de los participantes en aproximadamente un tercio, respectivamente.
Simultáneamente con la dieta seguida por los voluntarios, los especialistas estudiaron los niveles de oxígeno y dióxido de carbono que inhalaron los participantes. Además, se tienen en cuenta los niveles de nitrógeno en la orina para determinar con mayor precisión los procesos químicos que ocurren en el cuerpo.
Los resultados finales del estudio muestran que los participantes que redujeron los carbohidratos perdieron 245 gramos de grasa corporal. Por otro lado, aquellos que redujeron la grasa perdieron mucho más: 463 gramos. Estos son los resultados después de seis días, enfatizan los médicos.
No debemos olvidar el hecho de que este estudio se realizó en un ambiente controlado, y las dietas que siguen las personas generalmente no están tan estrictamente controladas, dice el Dr. Hall.
En otras palabras, es muy probable que las dietas con carbohidratos en un estilo de vida normal ayuden a las personas a perder más peso. El especialista también enfatiza que las personas deben elegir dietas que puedan seguir y que no les causen ningún malestar.
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