2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El limón verde, más conocido como lima, es un cítrico sabroso y útil que es muy similar al limón amarillo común, pero es una fruta separada.
Uno de los tipos más comunes de lima es Lima española. La lima española se encuentra principalmente en los trópicos, especialmente en América Central y del Sur, así como en algunas partes de África.
Aunque es extremadamente popular en estas áreas, la lima española no es muy conocida en otras partes del mundo.
La lima española / Melicoccus bijugatus; Mamoncillo / es un árbol alto con hojas coriáceas. Habita los trópicos de América. Algunos consideran que la lima española es de hoja perenne y otros una planta de hoja caduca.
La planta es de hoja caduca porque sus hojas se renuevan anualmente, pero al mismo tiempo es siempre verde porque nunca se queda sin hojas.
El otoño en primavera en época de lluvias es tremendamente espectacular, porque en tan solo 3 horas las hojas nuevas crecen y las flores se agrietan. Al final del segundo día, todas las hojas viejas caen al suelo, formando una alfombra densa.
Los colores de Lima española tienen un aroma muy agradable y fuerte. Irradia a gran distancia, atrayendo enjambres de abejas. Además de las abejas, la lima española también atrae a los colibríes.
Cultivo de lima española
La lima española se puede cultivar como planta de interior. Es lo suficientemente modesto, especialmente cuando se riega lo suficiente.
La lima española se propaga por semillas, que retienen su germinación durante 2-3 semanas. Se plantan inmediatamente en una maceta grande y profunda. Las semillas germinan juntas y rápidamente, y las plantas tienen raíces grandes y profundas.
Para cultivar con éxito la lima española, la temperatura ambiente no debe ser inferior a 25 grados. Después de la germinación, se hace un mini invernadero.
En los días en que la parte de luz del día sea inferior a 12 horas, las plantas deben iluminarse adicionalmente. El riego debe ser regular, porque en ausencia de humedad las hojas comienzan a caerse.
La lima española comienza a dar frutos en el año 3-5 de su vida. También se puede propagar por esquejes. En el cultivo de interior de la lima española, la planta necesita poda para formar un pequeño árbol.
En nuestro país todavía no puedes encontrar esta fruta exótica, pero si aún te encuentras, elige frutas con piel suave y sin grietas.
Cocinar lima española
La lima española es verde y tiene un gran núcleo comestible que tiene un agradable color amarillo. Tradicionalmente, se pela toda la fruta y se succiona el jugo rico en vitaminas. Sus semillas también son comestibles, pero son demasiado astringentes.
Por otro lado, pocas personas saben que las semillas se pueden imprimir y comer. Por lo que son mucho más sabrosos e incluso similares a los cacahuetes. El sabor de la lima española es similar al de la lima común, pero es más ácido.
El jugo de lima español también se puede utilizar para condimentar cócteles, adobos y aderezos con y sin alcohol.
Da un sabor increíble a las ensaladas de frutas y verduras. Se pueden hacer zumos, jaleas y mermeladas con lima española. Los lugareños preparan bebidas remojando las frutas peladas en ron y azúcar.
Beneficios de la lima española
La lima española es una fruta dietética y baja en calorías. No contiene colesterol, sodio ni grasas, por lo que se puede consumir en cantidades ilimitadas sin preocuparse por el peso. Es una excelente fuente de fibra y mejora la digestión.
La lima española tiene un efecto beneficioso sobre el revestimiento del estómago. Se cree que esta es la razón principal que lo convierte en un ingrediente tan popular en los cócteles alcohólicos.
La lima española es una excelente fuente de hierro, por lo que resulta sumamente útil en casos de deficiencia de hierro.
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¿Lima O Lima?
La lima es un nombre ampliamente utilizado para un tipo de cítrico que tiene características similares al limón. Su origen es del sur de Asia. También se puede encontrar como "lima", pero este no es un nombre correcto. Sus mayores productores son India, México, Argentina, Brasil.
