2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Enzimas son sustancias en nuestro cuerpo que ayudan al curso más rápido de una serie de procesos y reacciones químicas. Desempeñan un papel importante en la respiración, la digestión, la función muscular y más.
Las enzimas están formadas por proteínas y se encuentran en todas partes de nuestro cuerpo. Su trabajo es extremadamente importante para nuestro metabolismo. Otras funciones incluyen la construcción de músculo, la destrucción de toxinas y la descomposición de varios nutrientes que ingresan a nuestro cuerpo.
Uno de los mas importantes enzimas para nuestro cuerpo son aquellos que apoyan las funciones de nuestro sistema digestivo. Su número es discutible, pero a continuación veremos 10 enzimas esenciales y los alimentos que podemos obtener de ellos para ayudar a nuestra digestión.
Celulasa
Esta es una enzima digestiva que nuestro cuerpo necesita cuando comemos frutas y verduras, así como varios cereales integrales. Dado que esta es una enzima que nuestro cuerpo no produce por sí solo, necesitamos obtenerla del exterior. Esto se hace a través de suplementos dietéticos o alimentos ricos en ellos. Algunos ejemplos son los aguacates y los guisantes.
Lipasa
Esta enzima se encarga de descomponer las grasas y mejora el funcionamiento del sistema digestivo en personas que tienen problemas con las grasas. Las plantas verdes son ricas en esta enzima, al igual que el aguacate, el arroz, el maíz y otros.
Proteasa
La deficiencia de esta enzima, responsable de la absorción de proteínas, puede provocar estreñimiento, formación de ácidos y gases. Si tiene alguno de estos síntomas, es probable que su cuerpo tenga deficiencia de esta enzima específica. Además de la farmacia, la enzima se puede obtener con ciertos alimentos como la piña, la papaya o el páncreas de varios animales.
Peptidasa
Esta es una especie enzima proteica, que descompone las proteínas del cuerpo y especialmente el gluten, al que muchas personas son alérgicas. Al igual que la enzima proteasa, se encuentra en la piña y la papaya.
Alfa-galactosidasa / Melibiasis
Actúa bien en la absorción de carbohidratos y previene la formación de gases. Ayuda a absorber los alimentos con fibra y es más común en los pepinos.
Pectinasa
Sirve para descomponer la pectina en el cuerpo. Muchas frutas, como las manzanas, contienen pectinasa, pero también puede encontrarla en varias verduras y setas.
Amilasa
Gracias a la amilasa, los carbohidratos como el almidón se descomponen, así como varios polisacáridos. Muchas plantas son ricas en amilasa, pero la mayoría de las veces se puede encontrar en el maíz, los plátanos, los huevos, la miel y más.
Glucoamilasa
Participa activamente en la descomposición de ciertos carbohidratos en glucosa.
Invertase
De nuevo enzima, que contribuye a la descomposición de ciertos carbohidratos, principalmente relacionados con los azúcares o los llamados. sacarosa. Se encuentra con mayor frecuencia en plantas verdes y patatas.
Lactasa
Como puede adivinar por el nombre de esta enzima, ayuda a descomponer la lactosa en nuestro cuerpo. Hay muchas personas alérgicas o intolerantes a la lactosa, lo que significa que esta enzima falta en su cuerpo. La podemos obtener de diversas frutas como manzanas y melocotones, así como de tomates, almendras y leche.
Estos son solo una pequeña parte de enzimasque ayudan al buen funcionamiento de nuestro organismo. En caso de problemas con el sistema digestivo, es importante averiguar de dónde viene el problema y reaccionar a tiempo consultando a un médico.
Sin embargo, si no tenemos problemas, nada nos impide incluir en nuestra dieta diferentes alimentos que nos aportan una variedad de sustancias y enzimas.
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Enzimas
Enzimas son moléculas que catalizan procesos bioquímicos en las células. Las enzimas típicas son proteínas o complejos de proteínas, pero también hay ácidos ribonucleicos que tienen una función enzimática, estos son los llamados. ribosomas.
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La proteína es extremadamente importante para el cuerpo humano. Están formados por partículas más pequeñas llamadas aminoácidos. Hay alrededor de 20 aminoácidos, ocho de los cuales se consideran esenciales. Esto significa que no se pueden administrar al cuerpo sin grasas y productos lácteos.
Enzimas Digestivas: ¿cómo Obtenerlas?
Nuestro sistema digestivo es uno de los más importantes del organismo y el cuidado adecuado puede garantizar nuestra salud y longevidad. Los órganos involucrados ingieren alimentos y líquidos y los descomponen en proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas.
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