2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando esté esperando invitados, puede preparar canapés. De esta manera, recibir a los invitados se convertirá en un ritual exquisito, no tendrás que pasar unas horas alrededor de la estufa, y con más esfuerzo los bocados parecerán una revista culinaria.
Como base para los bocados, es bueno hacer pequeños canapés redondos de pan, blanco o integral. Para ello, coge pan de molde y con ayuda de un vasito de cristal con bordes afilados corta círculos espectaculares, pero solo de la parte blanda del pan.
Acomoda los canapés de pan en bonitos paños o espectaculares bandejas. Prepara varias bandejas para tener bocados de productos cárnicos, bocados de pescado o marisco y bocados vegetarianos. De esta forma cada uno de tus invitados podrá disfrutar exactamente de lo que aman.
Si eres demasiado perezoso para formar canapés redondos, corta el pan en cuatro rebanadas o usa galletas saladas como base para los bocados.
Los bocados de cóctel de carne se elaboran con trozos de salami, filete o jamón, que se decoran con media aceituna o una rodaja de pepino o pimiento. Si no te aburres, puedes untar la base del bocado con aceite al que previamente le has agregado especias verdes mientras se ha ablandado.
También puedes untar las picaduras con paté, pero para que quede más bonito, exprímelo con una jeringa y decóralo con una ramita de perejil.
Los bocados de mariscos son muy efectivos si usas paté de salmón o atún y decoras el bocado con un pequeño trozo de verdura de tu elección. Los bocados con mantequilla, sobre los que se colocan unos granos de caviar o una rodaja de limón y una gamba, también son espectaculares y sabrosos.
Los bocados vegetarianos se pueden hacer a partir de una base para untar con aceite de hierbas o queso, sobre el cual espolvorear queso amarillo rallado, poner una rueda de queso derretido y decorar con verduras y especias verdes.
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