2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para Navidad, sorprende a tus seres queridos con un exquisito menú navideño. La ensalada de aguacate y salmón es un delicioso comienzo para la mesa festiva.
Productos necesarios: 2 aguacates, 300 gramos de salmón ahumado, el jugo de 1 limón, 1 cucharada de alcaparras, media taza de crema agria, una pizca de pimienta blanca, un poco de caviar rojo.
Pelar un aguacate, rallarlo y cortarlo en trozos pequeños. Espolvorear con la mitad del jugo de limón y esparcir en un plato. El filete de salmón se corta en tiras finas, se enrollan y se colocan sobre el aguacate rebanado.
Dejar en el frigorífico dos horas. En este momento, prepare el aderezo para ensaladas. La nata se mezcla con las alcaparras, la pimienta blanca y el jugo de limón restante. Al servir, se sirve la ensalada con el aderezo, en el que se colocan unos granos de caviar.
Rollo de ternera navideño es delicioso y crea un ambiente festivo.
Productos necesarios: 1 kg de ternera, 1 huevo, sal, pimienta, una cucharadita de miel. Para el relleno: 5 champiñones, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 rebanada de pan seco, 4 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta.
Batir el huevo con 50 mililitros de agua, sal y pimienta. Ponga la carne en esta mezcla y déjela por 10 horas en el frigorífico. Se saca y se hace una incisión con un cuchillo afilado para que se haga un bolsillo en el que poner el relleno.
Se prepara picando finamente la cebolla, mezclándola con la zanahoria finamente picada o rallada, la rebanada de pan triturada, las setas en rodajas y precocidas. Agrega mayonesa, sal y pimienta.
Llene el bolsillo con este relleno y fíjelo con palillos. La carne se unta con miel, que se mezcla con media cucharada de agua.
Cubrir con papel aluminio y hornear a 180 grados. Después de 50 minutos, se retira el papel de aluminio y se eleva la temperatura a 220 grados para formar una costra. Deje enfriar y sirva.
Bolas de nieve son un delicioso postre francés apto para la mesa navideña. Ingredientes: 6 claras de huevo, tapones de bizcocho ya preparados, 500 mililitros de helado de vainilla, 2 cucharadas de coñac, 50 gramos de azúcar glass.
Los círculos se cortan de las encimeras con la ayuda de una taza. Se rocían con coñac. Se coloca una bola de helado en cada círculo. Dejar en el congelador durante 3 horas. Es incluso mejor si dejas el helado con los malvaviscos durante la noche.
El postre se sirve caliente, por lo que poco antes de servir el horno se calienta a 230 grados. Batir las claras de huevo en la nieve con la adición de azúcar en polvo. Cubre bien las bolas de helado con las claras de huevo y hornea hasta que estén doradas durante unos 3 minutos en el horno.
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