2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La yuca es la planta de la que se extrae la tapioca, producto alimenticio. Se puede usar crudo o en forma de harina, almidón y mucho más. La diversidad culinaria de productos de mandioca determina su amplio uso en una serie de deliciosas recetas. Aquí están algunas deliciosas ideas para recetas de yuca:
Yuca con salchicha
Productos necesarios: 400 g de yuca, 200 g de tocino, 200 g de salchicha cruda seca o cruda, 1 cebolla, 2 plátanos, 50 ml de vino, 2 cucharadas mantequilla, sal.
Método de preparación: El tocino se corta en cubos. Freír durante 2-3 minutos en una sartén seca y trasladar a un plato. Hacer pequeñas incisiones en la salchicha y freír en la grasa de tocino durante 3-4 minutos por cada lado. Picar finamente la cebolla y agregar a la salchicha. Guisar con la mitad del vino.
Mandioca cortar en rodajas, que se hierven en agua con sal durante unos 10 minutos. Saltee durante 1-2 minutos en aceite caliente, luego cocine a fuego lento con el vino restante. Coloca las rodajas de mandioca en un plato y coloca la salchicha junto a ellas. Adorne con rodajas de plátano mezclado con tocino frito.
Pastel de yuca
Productos necesarios: 1,5 kg de raíz de yuca, 5 yemas de huevo, 5 claras de huevo batidas, 225 g de azúcar granulada, 225 g de margarina, 75 g de coco rallado, 50 g de parmesano recién rallado, 480 ml de leche, 1 cucharada. polvo de hornear, una pizca de sal, 1/2 cucharadita. canela molida.
Método de preparación: El horno se calienta al máximo. Pelar la raíz de yuca y rallarla en un bol. Vierta agua en la parte superior, luego cuele a través de un paño o un colador fino.
La yuca escurrida se mezcla con coco rallado, queso, margarina, azúcar, yemas de huevo, canela y claras de huevo. Mezclar bien, luego agregar la leche con una pizca de sal y levadura en polvo. La mezcla se mezcla con una cuchara de madera hasta que esté completamente homogénea.
La mezcla se vierte en un molde previamente aceitado con un diámetro de 22 cm y la torta se hornea durante aproximadamente 50 minutos. El pastel se sirve frío o caliente.
Yuca con aceite de oliva y ajo
Productos necesarios: 1 kg de raíz de yuca, 3 dientes de ajo machacados, 1/2 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharada. comino de la calle, 2 cdas. orégano, sal y pimienta.
Método de preparación: Pelar la raíz de yuca y hervir. Freír los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregue los productos restantes y mezcle bien. La mezcla terminada se vierte sobre la yuca. Servir frío. Mucho deliciosa receta con mandioca, ¡intentalo!
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