2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Coliflor se conoce desde la antigüedad. Era jugosa como la comida de los pobres, pero hoy en día es utilizada por todos los que luchan por un estilo de vida saludable.
La evidencia más temprana de la presencia de este vegetal es de antes de Cristo, en las tierras de la actual Italia. También se distribuyó en Chipre, el Antiguo Egipto y Persia.
Es interesante la composición de la coliflor. La coliflor es baja en calorías y rica en fitonutrientes. Pertenece a la familia de las coles y contiene potasio, azufre, manganeso, cobre, fósforo, vitaminas C y K y vitaminas B.
Los beneficios de la coliflor son muy. Mejora la concentración y es un excelente alimento para el cerebro. Es fuente de fibra. Su consumo ayuda a adelgazar y eliminar toxinas del organismo.
Es eficaz para prevenir el cáncer. Los aminoácidos que contiene tienen un efecto beneficioso sobre el buen humor y el sueño.
Lo que necesitamos saber sobre consumo de coliflor? El producto no necesita un procesamiento prolongado antes de consumirlo. Se puede comer crudo, pero de hecho el cuerpo lo descompone más rápido. Si lo va a cocinar, debe ser por un período corto de tiempo, de 5 a 10 minutos.
La coliflor se utiliza como ingrediente en varios platos de comida rápida: horneados, empanizados, hervidos, marinados, crudos. Combina perfectamente con carnes, pastas y otras verduras.
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