2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La Unión de Apicultores Búlgaros advierte que este año casi no habrá miel real en los mercados nacionales, ya que el rendimiento es muy bajo debido a las lluvias y al mal tiempo.
La importación de miel china de baja calidad alcanzará su pico este año, porque la producción nacional no es suficiente para cubrir las necesidades del mercado en nuestro país. Los ingredientes principales de la miel de mala calidad son la glucosa y el jarabe de azúcar.
Casi no habrá miel de acacia o tilo este año, la mayoría de los apicultores del país son inflexibles. Según ellos, si alguien ofrece miel de acacia y tilo, es del año pasado o no será en absoluto.
La Unión de Apicultores insiste en que la producción de miel de este año es un 50% menor que la del año pasado. La mayoría de los productores prefieren exportar su miel al extranjero, ya que es mucho más cara en el extranjero, porque la miel búlgara se considera una de las de mayor calidad en el mundo.
El 80% de la miel búlgara se vende en los mercados europeos. Su precio de compra en una moneda es relativamente alto, entre 4.50 y 5 BGN por kilogramo al por mayor.
También este año se esperan fuertes importaciones de miel en Bulgaria de China y Argentina. Ambos países utilizan ampliamente los OGM en su agricultura, lo que afecta la calidad de sus productos.
La miel importada se ha sometido a un fuerte procesamiento hasta que adquiere una apariencia comercial, lo que hace que sea muy difícil de azucarar; esta es una de las características más importantes de la miel de calidad.
Aunque su calidad es menor, el consumo de miel en nuestro país se ha duplicado, según el presidente de la empresa Stara Zagora Lipa - Todor Ivanov.
El experto asegura que en los últimos años los búlgaros han ingerido entre 600 y 700 gramos de miel en un año.
Sin embargo, esto está lejos de la cantidad de miel que consumen los europeos occidentales en un año. Allí la cantidad promedio alcanza varios kilogramos en 1 año.
Según los apicultores, esto se debe a que en Bulgaria no se fomenta la venta de miel a través de grandes campañas publicitarias, como es la práctica en los países del oeste de nuestro país.
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El Doble De Bajo Rendimiento De Miel Este Año
Este año, los apicultores búlgaros esperan menores rendimientos de miel entre un 30 y un 50 por ciento. La organización agregó que este año el precio de compra al por mayor del producto apícola será de 4 BGN por kilogramo. El rendimiento de la miel es casi el doble como resultado del granizo y las lluvias torrenciales en el país este año, anunció la industria durante el 50 ° Encuentro Nacional Apícola Norte-Sur, que tuvo lugar este año en la zona de Beklemeto.
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