2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las importaciones de leche barata inundarán los mercados nacionales después del 1 de abril de 2015, cuando expiren las cuotas para la producción de materias primas en la Unión Europea. Esto reducirá significativamente la producción nacional.
A los agricultores búlgaros les preocupa que las cuotas que hasta ahora han regulado el mercado de la leche provoquen una fuerte reducción del precio de los productos lácteos importados del extranjero, lo que reducirá la producción nacional.
Según las previsiones, las más vulnerables serán las pequeñas explotaciones, que suman unas 40.000 en todo el país. Estas granjas difícilmente pueden reducir el precio de sus productos para que puedan venderse en el mercado y al mismo tiempo obtener ganancias.
Los productores de leche están preocupados de registrar grandes pérdidas después de que se eliminen las cuotas. La mayoría de los agricultores se verán obligados a trabajar en el sector gris. El año pasado, debido a ese comercio ilegal, 200 millones de BGN no ingresaron al tesoro estatal.
"Para preservar los sabores tradicionales de los productos lácteos búlgaros, utilizamos leche cruda búlgara y cultivos iniciales búlgaros y el problema de eliminar las cuotas para la producción de leche cruda pone a la empresa en pruebas severas con respecto a la venta de nuestros productos en el mercado nacional" - comentó la empresa El By Bulgaricum.
Al mismo tiempo, los reporteros del diario Todos los días lograron demostrar que un balde de yogur con la marca Vereya puede durar 6 meses en el refrigerador, lo que contradice la vida útil anunciada del paquete.
El balde de yogur decía que el producto era válido hasta el 13 de marzo, pero en condiciones de refrigeración logró durar hasta el 22 de septiembre, y la leche lucía exactamente como el día en que se compró.
Al fermentar suero con bacterias beneficiosas, debe formar espuma. En este caso, sin embargo, la consistencia seguía siendo la misma y el olor no había cambiado.
Según los expertos, el motivo es que la leche no utiliza bacterias naturales, sino conservantes, potenciadores y otras sustancias secas, que tienen como objetivo mantenerla por más tiempo.
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