2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los investigadores europeos están trabajando en el desarrollo de un producto alimenticio sensacional. Los científicos del continente están esforzando sus mentes en busca de una fórmula para crear super-espagueti que nos proteja de una serie de enfermedades. Sus planes son hacerlos a partir de cebada, una planta que, como la avena, contiene mucha fibra, pero tiene un sabor mucho más agradable.
Para ello, ya han realizado numerosos estudios y han comprobado que el cereal elegido contiene fibra soluble específica (betaglucanos), que son sumamente útiles para nuestro organismo y tienen un efecto positivo en problemas de salud como diabetes, obesidad, colesterol alto, cardio problemas.
Con solo una porción de estos espaguetis, podremos obtener hasta un setenta por ciento de los beta glucanos que necesitamos para el día, dice la investigadora Anaa Mria Gomez, citada por BNT.
Además, los científicos han concluido que debido a su composición, los espaguetis que idearon serán ricos en antioxidantes. Y casi tanto como el té verde, popular entre los amantes de la alimentación saludable.
Sin embargo, a pesar de sus atrevidos planes, los investigadores europeos tendrán que trabajar un poco más hasta que la pasta que conciban adquiera un aspecto perfecto. Esperan que esto suceda pronto y que su producto esté en el mercado.
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