2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Copa de Buda o Cuenco de Buda es una nueva tendencia en el arte culinario que está ganando adeptos rápidamente y despertando un gran interés.
La primera impresión es que es una variedad de ensalada, pero esta es una idea engañosa, porque el plato es mucho más que eso. No solo como contenido de los productos que lo componen, sino también como filosofía.
Copa de Buda es una dieta saludable, una forma de vida, siguiendo un antiguo ritual tomado de los monjes budistas que recorrían las casas de las personas con un cuenco en la mano, pidiendo a los propietarios que compartieran su comida con ellos. Esto ha convertido a estas vasijas en un símbolo de la religión budista.
Hoy no son solo una tendencia culinaria, sino también un alimento que ha conservado su conexión espiritual con el original. Para los monjes, la comida no solo es un medio para satisfacer el hambre, sino también una medicina para el cuerpo y la mente. La Buddha Cup realiza estas funciones a través de productos frescos de temporada, combinados de manera que sean de máximo beneficio para el organismo.
Debido a que en el budismo la carne y el pescado están excluidos como alimento, estos platos son en su mayoría vegetarianos. Son ricas en fibra, contienen las vitaminas y proteínas necesarias a través de una precisa selección de productos.
Uno de esos tazones es el almuerzo ligero perfecto o una cena equilibrada. A medida que gana el interés de una gama más amplia de personas, el pescado y la carne ya se están agregando a los productos.
Los que quieren para preparar una taza de Buda clásica, debe incluir 5 productos, y más de ellos son solo por elección personal.
1. Legumbres - frijoles, garbanzos o lentejas son elementos que aportan proteínas vegetales en el menú;
2. Einkorn, avena, arroz integral, quinua y mijo son la parte del menú que aportan los carbohidratos;
3. La lechuga, espinaca, rúcula, tomate y zanahoria son productos que deben estar crudos y constituirán el elemento vegetal crudo en Copa de Buda;
Foto: Super MamA
4. El calabacín hervido, los pimientos, las alcachofas, la col rizada, el brócoli son un elemento de las verduras de temporada cocidas;
5. El aceite de oliva, las semillas oleaginosas, los frutos secos y los aguacates son los que aportan grasas y especias a toda la combinación.
Todos los productos se cocinan de forma independiente y se colocan en el bol, respetando tanto el requisito de una disposición adecuada de acuerdo con la naturaleza de los productos como para crear un plato estéticamente agradable.
Preparar tal combinación de alimentos parece fácil a primera vista. De hecho, se requiere suficiente información y sentido de la nutrición para tomar la decisión correcta, dado el valor nutricional de cada producto.
Aquí hay un ejemplo Copa de Buda para el invierno: arroz integral, verduras de temporada asadas, una mezcla de ensaladas de temporada y aguacates.
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