2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lavanda además de ser una hierba, también se utiliza mucho en la cocina. Además de ser hermosas, sus hojas también son extremadamente sabrosas, agregadas a una copa de champán, a un postre de chocolate, tarta y repostería, al sorbete y helado, así como a una serie de platos principales.
Además de hacer limonada con lavanda o crema de caramelo con lavanda, aquí tienes una idea para 2 más especialidad con lavandapara deleitar tus sentidos.
Cerdo con lavanda y cebolla
Productos necesarios: 2-3 chuletas de cerdo, lavanda fresca o seca, harina, sal marina, pimienta recién molida, 2-3 cabezas medianas de ajo, vino blanco, azúcar
Método de preparación: Unas cucharadas de la harina se mezclan con sal, pimienta al gusto y una gran cantidad de lavanda picada en un bol. La mezcla se mezcla bien y se coloca la carne. Tapar y dejar al gusto durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la cebolla se corta en rodajas.
Freír las chuletas por ambos lados en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva hasta que se doren. Cuando esto sucede, se aumenta el fuego al máximo y se desglasa la sartén con vino blanco. Agrega la cebolla.
Freír, luego espolvorear con un poco de azúcar, más mantequilla y unas gotas de vino. Deje que se reduzca a un color dorado. También puede agregar lavanda, sal o pimienta al gusto. Si necesita espesarse, espolvorear con harina.
Las chuletas se sirven cubiertas con salsa de cebolla.
Tarta de chocolate con peras y lavanda
Dicen que las especialidades más importantes son las tartas. A pastel, combinado con lavanda, es más que asombroso.
Productos necesarios:
Para la tarta de chocolate: 3 huevos, 6 cucharadas. azúcar en polvo, 8 cucharadas. harina, 2 cucharadas. cacao, una pizca de sal
Para el pan de avellanas: 6 huevos, 12 cucharadas. azúcar en polvo, 10 cucharadas. harina, 100 g de avellanas finamente molidas, una pizca de sal
Para la crema: 700 ml de crema de leche líquida, 2 ramitas de lavanda para la crema, 300 g de chocolate blanco, 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita. esencia de vainilla, 1 pera madura, cortada en trozos pequeños, 1 pera entera, 1 cucharadita. jugo de limón, 2 ramitas de lavanda para peras, 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. agua
Para Decorar: 200 g de avellanas, 50 g de chocolate natural, 1 ramita de lavanda
Método de preparación: La tarta de chocolate se prepara batiendo los huevos a alta velocidad con una batidora junto con el azúcar. Agrega la harina tamizada con cacao y sal sucesivamente. Hornee el pan en forma redonda con un diámetro de 24 cm en papel de hornear durante unos 10 minutos a 190 ° C.
Prepara el pan de avellanas batiendo de nuevo los huevos con el azúcar durante 3 minutos. La harina se tamiza con sal y se agrega junto con las avellanas molidas. Hornee el pan en forma redonda sobre papel de horno en la bandeja del horno poco profunda durante unos 10 minutos a 190 ° C. El resultado se corta en tiras de 3 cm de ancho.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
La pera se corta en cuatro. Cada cuarto se corta en tiras finas, sin llegar al final.
Ponga a hervir el agua, el azúcar, el jugo de limón y la lavanda. Después de 5 minutos, agregue la pera, cortada en trozos pequeños y los cuartos cortados. Deje hervir a fuego lento durante 3 minutos, luego apague la estufa. Cuando esté frío, escurrir con cuidado el almíbar.
Ponga la nata al fuego a hervir con 2 tallos lavanda. Agrega poco a poco el chocolate partido hasta que se derrita la vainilla. La mezcla se mezcla bien y se deja reposar en el frigorífico durante 3-4 horas. Cuando esto suceda, batir con una batidora y dividir en dos partes, mezclando la mitad con los trozos pequeños de pera.
Empieza la formación. Coloca la bandeja de chocolate. Cubra ligeramente con un cepillo con el jarabe de pera colado y cubra con 2 cucharadas. de crema con peras agregadas. Cada una de las tiras cortadas de pan de avellanas está ligeramente almíbar. Unte con crema y enrolle en espiral. Esto debe cubrir el diámetro de la barra de chocolate. La parte superior y los lados del bizcocho se untan bien con crema sin peras.
Eliminar pastel de lavanda está decorado con avellanas picadas en trozos grandes y, en la parte superior, con cuartos de pera, chocolate natural derretido, lavanda y avellanas.
Recomendado:
Especialidades Rápidas Con Carne Picada
Con carne picada puedes preparar deliciosas especialidades que son muy rápidas y que no te quitarán el valioso tiempo que puedes dedicar a tus seres queridos o a ti mismo. Los perezosos sarmis son fáciles de preparar y muy sabrosos. Productos necesarios:
Tres Especialidades Irresistibles Con Carne Picada
Si compró carne picada y se pregunta para qué usarla, la mayoría de las veces pensaría en platos estándar como Stephanie roll, albóndigas fritas o kebabs a la parrilla, albóndigas con salsa blanca, moussaka, pimientos rellenos y un sinnúmero de otras recetas familiares.
Especialidades Aromáticas Con Salvia
El uso culinario de salvia o salvia garantiza a tus platos un increíble aroma, frescura y enriquecimiento de nutrientes. Le ofrecemos dos recetas con salvia: ambos platos son de carne y se vuelven muy jugosos y sabrosos. Para hacer el primero, necesita los siguientes productos:
Especialidades Con Sabor A Cardamomo
El cardamomo tiene un aroma extremadamente rico y si decides usarlo, ten cuidado con la cantidad. Debe tener cuidado con la combinación con otras especias. Es bien sabido que el cardamomo tiene un papel protagonista en la composición del curry familiar y querido.
Medicina Popular Con Lavanda
La lavanda es conocida por la humanidad desde hace miles de años. Se utiliza en la cocina, debido a su aroma fresco y sabor único, así como en la medicina popular, debido a sus propiedades curativas innatas. La historia del uso de la lavanda como medicina comenzó hace muchos años, durante la época de los romanos.
