2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El cardamomo tiene un aroma extremadamente rico y si decides usarlo, ten cuidado con la cantidad. Debe tener cuidado con la combinación con otras especias. Es bien sabido que el cardamomo tiene un papel protagonista en la composición del curry familiar y querido.
Muy a menudo se agrega cardamomo a la pasta, también es adecuado para condimentar la carne. A menudo se usa en ensaladas de frutas. La combinación entre cebolla y cardamomo es especialmente exitosa. Te ofrecemos dos recetas con el picante que estamos seguros te gustará.
Nuestra primera oferta es para muslos de pollo con sabor a cardamomo. A primera vista no suena muy interesante, pero el sabor del plato te refutará. Esto es lo que necesita para la receta:
Muslos de pollo con cardamomo
Productos necesarios: 4 muslos de pollo, 3 cucharadas. miel, 2 cucharadas. vino blanco, 1 cucharadita. pimienta negra, 1 cucharadita. cardamomo molido, sal, aceite de oliva.
Preparación: Derretir la miel en un recipiente adecuado y agregar el vino, el cardamomo y la pimienta negra molida. Luego vierte esta marinada sobre las piernas y déjalas reposar al menos una hora en un recipiente adecuado. Luego calentar la grasa en una sartén o cacerola adecuada y freír las piernas.
Sirva caliente. Para decorar, haga puré de verduras o ensalada fresca. Si haces más piernas, puedes saltarte la guarnición. Este plato es un gran aperitivo de cerveza.
Nuestra siguiente sugerencia son las albóndigas de cordero. A la carne picada debe agregar especias: cardamomo, pimienta negra, nuez moscada, cilantro, chile, perejil y un poco de comino. Para aproximadamente 600 g de carne picada, agregue 1 cucharadita. de todas las especias.
La única excepción es el chile, que puede reducir o aumentar, depende de cuánto aman usted y su familia. A todo esto, debe poner 2 cebollas: ralle las verduras en un rallador fino.
Amasar bien la carne picada hasta que esté homogénea y las especias se untan. Luego, deje la carne picada en el frigorífico durante media hora. Dale forma a las albóndigas justo antes de cocinarlas. Freír en grasa muy caliente.
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