2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El calabacín es una opción ideal para una cena ligera o como aperitivo. Te ofrecemos tres recetas muy sabrosas y fáciles con calabacín.
La primera sugerencia es el calabacín relleno con nueces y ajo: se vuelven deliciosos y fragantes y combinan bien con una ensalada de tomate sazonada con cebolla. Esto es lo que necesitas para hacer un delicioso calabacín:
Calabacín con nueces y ajo
Productos necesarios: 2 calabacines, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita. nueces, 3 cucharadas de crema agria, 1-2 huevos, 1 tomate pequeño, 80 g de queso derretido, grasa, sal, pimienta y eneldo
Método de preparación: Primero, corta el calabacín por la mitad a lo largo y corta el interior. Deje que se escurran, luego debe engrasarlos y hornearlos, pero no hasta que estén completamente cocidos, en un horno fuerte a unos 220 grados.
Una vez que se pongan rojos, sácalos del horno. Corta el interior mientras esperas a que se horneen los calabacines, pica la cebolla y luego fríelos en una sartén. Pasados unos minutos, añade los tomates, que has cortado en cubos pequeños.
Dejar en el fuego hasta que espese el relleno. Finalmente, agregue las nueces picadas, el ajo machacado y el eneldo. Agregue sal, pimienta y revuelva. Rellena los calabacines y hornea por unos 15 minutos. Por último, vierte el calabacín con el huevo batido, junto con la nata y el queso fundido.
Calabacín relleno con carne picada
La siguiente receta también es para calabacines rellenos, pero esta vez con carne picada; después de todo, no todos son fanáticos de los platos magros. En la receta se utilizan unos 400 g de carne picada. La cantidad de calabacines depende del tamaño de la verdura.
E incluso si te queda relleno, siempre puedes cerrarlo en un recipiente y meterlo en el congelador. De tales sobras se convierten en platos improvisados muy sabrosos.
Y así, el calabacín con carne picada contiene 3 pimientos asados más, cebolla, 6 dientes de ajo, tomillo, 1 rebanada de pan, queso, pimienta y sal.
Lave los calabacines, córtelos por la mitad a lo largo y hornee a 200 grados, haga algunas ranuras en el interior y engrase de antemano. Déjalos por 15 minutos. Mientras tanto, pica los pimientos asados. Una vez cocidos los calabacines, cortar el interior en trozos pequeños y mezclarlos con los pimientos, la cebolla y el ajo, también finamente picados.
Freír la carne picada y después de que se desmorone, agregar la mezcla con el calabacín y los pimientos. Espolvorea con sal, tomillo, pimienta. Trituramos el pan en migajas y las añadimos al relleno. Unte el relleno en el calabacín y hornee hasta que esté listo. Finalmente, espolvorear con queso.
Terminamos con una deliciosa sopa de crema de calabacín, que es genial para el verano y te hará las delicias.
Sopa de crema de calabacín
Productos necesarios: 4 calabacines, 3 papas (medianas), 5 dientes de ajo, 3-4 cucharadas. crema para cocinar, eneldo, 2 cucharadas. mantequilla, queso duro, pimienta negra y sal
Método de preparación: Pele y pique las verduras, luego póngalas a hervir en una cacerola; necesita aproximadamente un litro de agua. Agrega los dientes de ajo. Una vez que las verduras estén blandas, verterlas junto con parte del caldo en una licuadora y batir hasta que quede suave.
Finalmente, agregue el eneldo picado. Agregue más caldo si desea una sopa más líquida. A continuación, vuelva a poner la crema en el fuego y agregue la mantequilla y la nata, revuelva y sazone con pimienta negra y sal. Deje hervir unos minutos. Triturar el queso y espolvorear cada porción antes de servir. También se pueden preparar picatostes de pan con la sopa.
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