2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El tequila no se elabora con cactus, como creen la mayoría de los conocedores de esta bebida. Se prepara a partir de la planta de agave, que crece en México.
El tequila puede ser "dorado": tequila joven con caramelo añadido, que se consume ampliamente en Alemania. Se agregan canela y naranja para un sabor más refinado.
El tequila "plateado" es el más común, es una bebida fuerte transparente que se bebe, con el bebedor rociando sal en su mano, que lame después de la taza y luego agrega una rodaja de lima o limón. Este tequila está listo en unos dos meses.
El tequila, que ha permanecido entre dos meses y un año en barricas de roble, tiene un sabor más rico. El más valioso es el que tiene un tono oscuro: ha permanecido en las barricas durante diez años.
El tequila recibió su nombre del antiguo pueblo del mismo nombre, que lo preparó por primera vez. También está la ciudad de Tequila, donde hace 110 años comenzaron a producirlo en cantidades industriales.
Se prepara en los estados de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michocán y Tamaulipas en México a partir de la planta de agave azul. La planta se hierve al vapor durante aproximadamente un día, luego se corta, el jugo se exprime y se fermenta con la ayuda de levadura y azúcar de caña.
Después de ocho días, se realiza una doble destilación. Después de agregar agua destilada, la temperatura de la bebida desciende a aproximadamente 40-46 grados.
Si la botella lleva la inscripción NOM, significa que el tequila cumple con la norma de calidad oficial mexicana.
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