2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El olor a pan recién hecho es incomparablemente atractivo. Lo asociamos con la comodidad y calidez del hogar, con platos deliciosos y momentos agradables en la mesa familiar.
Todo el mundo queda encantado con el aroma que emana del pan recién sacado del horno y se siente tentado a comerlo de inmediato. Además, el apetito por pan caliente es mucho más grande y consumimos cantidades significativamente mayores de pan cuando está fresco y huele tentador.
El apetito por el pan fresco es similar a la adicción, por eso superamos el consumo, que por lo demás es normal para nosotros.
El gusto y el olor nos están impulsando a comemos más pan blando. Actúa sobre nosotros como las drogas, como el hambre de dulces, según los nutricionistas.
Sin embargo, ¿el pan recién horneado es bueno para el estómago y, por tanto, para la salud? Los nutricionistas dicen que no es bueno comer más pan caliente, por muy tentadora que sea su fragante corteza. Esto es especialmente cierto para las personas que padecen enfermedades del sistema digestivo.
De lo contrario, el pan delicioso y fragante tiene una estructura y composición diferente, en comparación con el producto ya rancio. Pan fresco se caracteriza por su mayor acidez. Si el trabajo del tracto gastrointestinal ya ha ocurrido trastornos, los alimentos con mayor acidez tienen un efecto negativo, agravando enfermedades crónicas como la gastritis y la colitis, así como las úlceras.
La acidez del pan es una cualidad que cambia con el tiempo. Se necesitan al menos 8 horas para reducir, y preferiblemente un día, para que los productos horneados se vuelvan menos dañinos para el tracto gastrointestinal.
La salud del estómago se mantendrá si apostamos por el pan de ayer o bizcochos, ignorando el pan fresco y atractivo fragante.
Aquellos que todavía prefieren comer pan que se hace durante el día pueden neutralizar sus propiedades dañinas tostándolo. Las tostadas con mantequilla para el desayuno o los crutones en la sopa de crema para el almuerzo son la alternativa saludable que hacer que el pan fresco sea útil y para quienes tienen problemas de salud pero se sienten tentados por la pasta fresca.
Y si está buscando recetas de pan saludable, haga pan cetogénico o vea esta receta de pan de centeno dietético.
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