2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aceite de arroz es más popular en el este de Asia, donde se ha utilizado durante mucho tiempo para cocinar. Aparte de allí, sin embargo, cada vez está entrando más en la cocina europea.
Se extrae de la cáscara interior del arroz y es uno de los aceites vegetales más saludables. Contiene muchas vitaminas, minerales y otros nutrientes útiles. Antioxidante perfecto. Puede ayudar a reducir el colesterol, ayudar a fortalecer la inmunidad.
El aceite de arroz es muy ligero, versátil y delicioso. Con él se puede freír, guisar, preparar aderezos para ensaladas, mayonesas, utilizar en repostería y en general, donde se puede utilizar aceite vegetal.
Pero la mayoría de las veces este aceite se usa para freír. Aquí radica su mayor ventaja. Hay aceite de arroz los puntos de ebullición más altos, por encima de 250 grados Celsius, es decir es más estable a altas temperaturas.
Cuando esté caliente, no fume como el aceite de girasol o la mantequilla. Utilizado excelentemente en una freidora. Este aceite es adecuado para preparar platos que necesiten ser fritos por el método de fritura rápida, cuando se necesita "sellar" todos los jugos dentro del producto de cocción. El plato cocido conserva su aroma y sabor.
Otra ventaja en beneficio del aceite de arroz para cocinar es que contiene una pequeña cantidad de grasas saturadas. Además, solo alrededor del 30% del aceite se absorbe en los productos durante la cocción.
El aceite de arroz es un ingrediente ideal en los aderezos para ensaladas. Apto para cualquier tipo de ensalada donde se necesite aceite vegetal. Da un aroma ligero y suave muy agradable.
Con mucha calma usar aceite de arroz y en tus postres. Es apto para hornear todo tipo de platos. Añádelo con calma y en el amasado de pasta. Puede usarlo para hacer mayonesa casera u otros bocadillos y salsas.
El uso culinario del aceite de arroz. es enorme. Este aceite está comprobado que es saludable y cuando le sumamos los beneficios de su consumo, creemos que todos los hogares tienen una buena posesión de él. Con su consumo los platos serán más útiles y sabrosos.
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