2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los huevos son un producto alimenticio exclusivo que contiene valiosas proteínas, grasas, minerales, vitaminas B, vitamina A, K y E.
Sin embargo, estamos tan acostumbrados a tenerlos en el mercado y su presencia como producto en nuestra carta que apenas pensamos en cuál es el valor nutricional de los huevos y cómo exactamente debemos comerlos para sacarles el máximo partido.
De hecho, hay algunos detalles importantes sobre cómo tomar huevos: cómo y cuándo comerlos para obtener el máximo beneficio. Tenga esto en cuenta para que pueda obtener la mayor cantidad de nutrientes de este útil producto.
Comer huevos frescos
Ya sean huevos de gallina o de otras aves (patos, codornices, gansos, etc.), es mejor consumimos huevos frescos. Al quinto o sexto día, su calidad es la mejor posible, la proteína es la más completa y la posibilidad de desarrollo de microbios es mínima. El almacenamiento de huevos en el frigorífico prolonga este período de utilidad, ya que ralentiza el proceso de envejecimiento y el desarrollo de bacterias patógenas.
Huevos de aves de corral
Sin duda, los más útiles son los huevos de aves de corral alimentadas con una dieta completa sin productos químicos. Si no los conserva, compre huevos de un hogar verificado que esté seguro de que los animales están sanos, no reciben suplementos hormonales y consumen alimentos de alta calidad.
¿Cómo prepararlos?
Los huevos duros son mucho más útiles que los huevos fritos, por ejemplo, porque evitan el proceso de fritura, que en sí mismo es perjudicial. Además, son más dietéticos y son aptos para personas con problemas de estómago y bilis. Sin embargo, la cocción no debe ser solo de unos minutos, porque entonces la proteína se digiere y se vuelve más difícil de digerir, y la yema pierde gran parte de sus propiedades útiles. Los huevos bien cocidos no pueden contener bacterias, mientras que los huevos pasados por agua o poco cocidos conllevan un riesgo de infección por patógenos.
Come los huevos con la yema
Hasta hace poco, se pensaba que las personas con colesterol alto y riesgo de enfermedad cardíaca no debían consumir huevos con la yema. Investigaciones recientes muestran que este no es el caso. Un huevo entero al día no excede la ingesta diaria de colesterol, e incluso está 100 miligramos por debajo. Esto significa que puede comer de manera segura hasta 7 huevos a la semana, pero es importante no exagerar con los productos animales en general. Si no tienes problemas con el colesterol y el sistema cardiovascular, puedes permitirte hasta 3 huevos al día con la yema.
Proteínas para deportistas
Los atletas definitivamente deben enfocarse en los huevos, ya que son los más valiosos, fáciles de digerir y una buena fuente de proteína necesaria para la masa muscular. Si quieres desarrollar más músculo y necesitas proteínas, cómelas. mas proteina. En este caso, y en todos los demás, comer huevos por la mañana. Como último recurso, se pueden comer huevos por la noche.
Durante la dieta
Los huevos son extremadamente adecuados para dietas porque son bajos en calorías. Además, su yema contiene la sustancia azufre, que ayuda a quemar grasas y estimula el metabolismo. Así que siéntete libre de agregar huevos duros en tu dieta.
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