2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las uvasha sido cultivado durante miles de años y ha sido venerado por varias civilizaciones antiguas por su uso en la elaboración del vino.
Hay muchos tipos de uvas, incluidas la verde, roja, negra, amarilla y rosada de diferentes variedades. Esta fruta se cultiva en climas templados de todo el mundo, incluido el sur de Europa, África, Australia y América del Norte y del Sur.
Las uvas ofrecen ricos beneficios para la salud debido a su alto contenido de nutrientes y antioxidantes.
Uvas en nuestro país y nuestro clima es el mas favorable para el consumo y procesamiento en los meses de otoño de septiembre, octubre y principios de noviembre. Entonces es el más dulce, más rico en sustancias y vitaminas C y K.
Es un rico antioxidante e incluso puede reemplazar uno de los bocadillos diarios porque es lo suficientemente nutritivo. Es mejor uvas para consumir al menos 15 minutos antes de una comida principal, como todos los demás. Fruta.
Los antioxidantes son compuestos que se encuentran en las plantas. Ayudan a reparar el daño a las células causado por los radicales libres, moléculas dañinas que causan estrés oxidativo. El estrés oxidativo se ha relacionado con varias enfermedades crónicas, como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Las uvas tiene un alto contenido de poderosos compuestos antioxidantes. De hecho, en esta fruta se han identificado más de 1.600 compuestos vegetales beneficiosos.
La mayor concentración de antioxidantes se encuentra en la piel y las semillas de las uvas. Por esta razón, gran parte de la investigación sobre las uvas se ha realizado utilizando extractos de semillas o piel.
Las uvas tintas contienen una mayor cantidad de antioxidantes debido a las antocianinas que les dan color. Antioxidantes en la uva permanecen presentes incluso después de la fermentación, por lo que el vino tinto también es rico en estos compuestos.
Uno de los antioxidantes de esta fruta es el resveratrol, que está clasificado como polifenol.
Se han realizado numerosos estudios sobre sus beneficios, que muestran que el resveratrol protege contra las enfermedades cardíacas, reduce el azúcar en sangre y previene el desarrollo de cáncer.
Las uvas también contienen vitamina C, betacaroteno, quercetina, luteína, licopeno y ácido elágico, que también son poderosos antioxidantes. Además, se ha comprobado que las uvas con sus ingredientes pueden proteger contra algunos cánceres y formaciones. También es beneficioso para la salud del corazón, reduce la presión arterial debido a la riqueza de potasio que contiene.
Las dietas de uva, y en particular la ingesta de resveratrol, ayudan a reducir el colesterol. Ayuda a la salud ósea, la memoria e incluso un mejor estado de ánimo.
Las uvas hay desventajas, por supuesto. Un consumo excesivo puede provocar gastritis, úlceras y problemas estomacales, porque tanto la cáscara, las semillas y el jugo son útiles, y con su acidez y azúcar pueden ocasionar algunas molestias.
Para eso comer uvas con moderación, siempre que sea sabroso y útil. La ración diaria recomendada de uvas, dada por médicos y nutricionistas, es un vaso de 300 gramos de uvas.
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